С давних времен люди посещают бани, которые славятся своими полезными свойствами. Парилка поправляет здоровье, смывает грязь и усталость. При парных процедурах полезно использовать лечебные травы и сборы. Максимально учитывая все целебные свойства обычной бани, изобрели удивительное оздоровительное средство. Речь идет об фитобочке или кедровой бочке как ее еще именуют. Многие СПА салоны, базы отдыха, фитнес-клубы и санатории оценили по достоинству такую процедуру и предлагают ее своим посетителям. Фитобочка намного удобнее в эксплуатации, а польза очевидна.

Использовать фитобочку можно и в домашних условиях. Лучше иметь для таких целей отдельное помещение. Обычно такого плана бочку устанавливают в комнате, предназначенной для отдыха. Фитосауна имеет усиленный оздоровительный эффект. Конструкция получила названия благодаря сходству с обычной парной, а "фито" указывает на использование целебных трав в целях оздоровления организма.

Фитобочку можно назвать миниатюрной банькой с удобным сидением. Имеется одна или две дверцы, а также отверстие для головы. Конструкция предназначена для одного человека. Пар в бочке насыщается травяными сборами и ароматическими маслами. Само приспособление изготовляют из натуральной древесины. Как правило, используют сибирский кедр, поскольку материал обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами. 

• Курица — 1 Штука
• Грецкие орехи — 100 Грамм
• Желатин — 30 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль и приправы — По вкусу

• Репчатый лук — 350 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Мука пшеничная — 1 Стакан
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

• Подготовьте продукты, лук очистите от шелухи и промойте. Вес лука уже очищенного я указала в списке.
• Порежьте каждую луковицу на 4 части, поместите в измельчитель и партиями пюрируйте лук.
• В луковую кашицу добавьте соль, перец. Можно положить любимые специи или зелень.
• Вбейте яйца, перемешайте.
• Введите просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте тесто.
• Готово! Можно переходить в жарке оладей.
• Консистенция теста средней густоты, они не растекается, но и не очень плотное, воздушное, потому как уже начал работать разрыхлитель. Я использую только домашний разрыхлитель, который делаю сама из соды, лимонной кислоты и муки, он никогда не подводит.
• Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте на расстоянии друг от друга. Жарьте буквально по минутке с каждом стороны, тесто отлично прожаривается внутри, оладьи пористые и нежные.

• Главные компонент - филе индейки - 1 кг.
• Цукини - 2-3 шт.
• Баклажан - 2-3 шт.
• Сладкий перчик - 2-3 шт.
• Свежий тимьян - 4 веточки.
• Чеснок - 4 зубчика.
• Сливочное масло - 100 г.
• Оливковое масло - 100 мл.
• Соль, молотый черный перец по вкусу.
• Для подачи лучше использовать домашний майонез.

• Нарежьте филе вертикально, обязательно поперек волокон на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Далее накройте мясо двойным слоем пленки и слегка отбейте молоточком, чтобы мясо стало мягче и тоньше тоньше - примерно 6-7 мм.
• Измельчите (очень мелко) чеснок с солью и тимьяном (это можно сделать в ступке или ножом). Разведите эту смесь маслом (50 мл), добавьте соль и перец по вкусу.
• Намажьте мясо с двух сторон получившимся маринадом. Накройте филе пленкой и маринуйте 1 час.
• Тем временем подготовим овощи. Нарежьте баклажаны и цукини пластинами толщиной 5-7 мм и обжарьте в оливковом масле (40 мл) обязательно с обеих сторон практически до готовности. После сладкий перчик разрежьте на четвертинки, выньте семена, смажьте кожицу маслом (10 мл) и запеките в духовке при 180 градусах 15 минут. Охладите и очистите от кожуры.
• Выкладывайте перед собой на рабочую поверхность пласт мяса, а на него все виды овощей в один слой. Повторите процедуру с каждым куском мяса. Сверните в рулет и обвяжите кулинарной нитью или закрепите шпажкой.
• Сложите рулетики в форму для выпекания, а сверху положите кусочки сливочного масла.
• Выпекайте рулетики в разогретой до 160 градусов духовке до готовности мяса, примерно 18-20 минут.
• Дайте рулетикам "отдохнуть" после запекания под листком фольги 10 минут. Подавайте горячими или холодными с майонезом.

Многие забывают про кожу рук пока в зимний период она не пересыхает от ветра и мороза. Но если кожа рук сухая, то лучше не запускать ситуацию и всегда держать при себе тюбик крема. 

• Воздействие на кожу средств бытовой химии. 
• Частое использование бактерицидных гелей и агрессивных очищающих средств. Актуально для медперсонала.
• Пренебрежение простыми средствами ухода.
• Перебор со скрабом и в результате нарушение целостности эпидермиса.
• Работа с всевозможными химическими реагентами, агрессивными веществами и растворителями. 
• Экстремальная погода - ледяной ветер, сильный мороз, зной и т. п.

• Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.
• Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника).
• Если вы используете не однородный творог, предварительно протрите его через сито или мелкий дуршлаг.
• Печенье измельчить в крошку в комбайне или блендере.

Программные продукты 1С на сегодня являются неким стандартом для налаженной работы бухгалтерского, управленческого, а также иных видов учета как в малом, так и среднем бизнесе. Любой процесс автоматизации бизнеса, как правило, начинается именно с продуктов 1С и продолжается успешно с их применением.

С возникновением современных облачных технологий, работать с различными прикладными решениями стало значительно комфортнее. При работе с 1С в таком случае не требуется устанавливать нужную программу на планшет или телефон. Компания Rentsoft предлагает аренду 1С в облаке и сопровождение на всех этапах внедрения. Использование в облаке программных решений 1С имеет ряд преимуществ:

В период возрастных изменений поддерживать упругость и естественную красоту своего тела становится все сложнее. Даже самые эффективные косметические вещества не способны оказывать глубокое воздействие непосредственно на эпидермис. Именно поэтому большинство современных женщин, которые постоянно уделяют внимание своему внешнему виду, все чаще прибегают к услугам аппаратной косметологии. Такие процедуры при помощи специального профессионального оборудования помогают замедлить неизбежное - процессы старения, которые протекают в глубоких слоях кожи. Аппаратные процедуры обладают сильным воздействием и помогают вернуть здоровый цвет кожи, разгладить морщинки и замедлить старение.

Существует много косметологических аппаратов. Среди самых востребованных можно отметить:

• Косметологические аппараты с процедурами для омоложения кожи. Их возможности позволяют проводить шлифовку поверхности кожи, удалять пигментные пятна, а также сокращать морщины. Такие процедуры пользуются спросом у женщин в возрасте от 40 лет.
• Аппараты, предназначенные для чистки кожи лица. Проблемы с кожей знакомы многим в связи с неправильным питанием и экологией. Приборы могут справиться с комендонами, черными точками и акне. Такие процедуры могут понадобиться как молодому поколению, так и старшим людям.

• 1 спелый банан
• 1 яйцо
• 1 ст. л. меда
• 100 мл пива
• несколько капель масла розмарина или лаванды.

Готовим нашу чудо-маску:

• 1 куриную грудку без кожи 
• 1 шт баклажан 
• 2 сочных крупных помидора 
• 100г мягкого обезжиренного сыра 
• 1 луковица 
• 2 зуб.чеснока 
• 1 ч.л. оливкового масла для заправки 
• 1 ст.л. лимонного сока 

• Првым делом нарежем баклажан кубиками, обильно посыпем солью и оставит так на 30-40 минут, чтобы ушла горечь. 
• Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелко. 
• Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем 1 зубчик пропущенного 
• через пресс чеснока. Готовим да золотистой корочки. 
• С баклажана сливаем выделившийся сок, промываем под водой от соли, промакиваем полотенцем. 
• Обжариваем баклажан вместе с луком до готовности баклажана. 
• Помидор и сыр нарезаем кубиками. 
• Смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом с лимонным соком и прованскими травами. 
• Салату лучше всего дать постоять пару часов.

• Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
• Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
• Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
• Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
• Селедка – 1 средняя
• Репчатый лук – 1 небольшая
• Майонез – около 100 г
• Соль

• Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).
• Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
• Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
• Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
• Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.
• Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку
• Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
• Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.
• Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
• На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
• На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите – уплотните- промажьте майонезом.
• В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет.
• Обожмите края.
• Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
• Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.

Елочка из ткани для декора:

1.

• Cвиной фарш — 450 г 
• Говяжий фарш — 450 г 
• Бульон — 100 мл 
• Яйца куриные — 2 шт. 
• Сыр тертый — 100 г 
• Лавровый лист — 1 шт. 
• Чеснок — 1 зубчик 
• Оливковое масло — 30 мл 
• Хлебные крошки или сухари — 70 г 
• Смесь итальянских трав — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Смесь перцев — по вкусу 

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 г
• Уксус (столовый, 9%) — 60 мл
• Масло растительное — 120 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец черный (горошком) — 10 шт
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 4 шт

Приготовление:

1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.

2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист.
3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок.
4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока.
5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть.

Елочка оригами из салфетки - мастер-класс:

1.

• Семга слабосоленая — 200 гр. 
• Крабовое мясо — 200 гр. 
• Яйцо — 2 шт. 
• Майонез — 3-4 ст. л. 
• Лук зеленый — 1 пучок 
• Оливки 

• 300 гр филе куриной грудки 
• 200 гр сыра
• зелень
• горсть грецких орехов
• чеснок (по желанию)
• майонез (или другой соус по желанию)
• оливки

• Филе куриной грудки отвариваем в подсоленной воде (15-20 минут) и мелко нарезаем.
• Сыр трем на мелкой терке.
• Зелень мелко режем.
• Грецкие орехи измельчаем.
• Добавляем раздавленный чеснок.
• Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. 
• Скатываем из полученной массы шарики.
• Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки. 

• Тушка рыбы – 1 шт.
• Лаваш армянский тонкий - 2-3 листа (в зависимости от размера)
• Сливочное масло – около 100 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Укроп (свежий или сухой) – по вкусу
• Соль, перец, специи – по вкусу

• Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
• Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).
• Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
• В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.
• Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
• Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
• Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
• Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
• Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 - 60 минут.

1.

2.

Елочка из фетра для деток - идеи для вдохновения:

1.

• капуста белокочанная – 300 г
• морковь – 200 г
• лук репчатый – 3 штуки
• чеснок – 2-3 зубчика
• уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек

• вода – 0,5 л
• сахар – 5 столовых ложек
• соль – 2 ч. ложки
• душистый перец – горошек – 15 штук
• лавровый лист – 3 штуки
• перец острый – 1 стручок

• Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.
• В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука.
• Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей.
• Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.
• Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту.
• Залить рассолом овощи в банке (если Вы любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку). Рассол должен полностью покрыть овощи в банке.
• Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста готова.

• Для того, чтобы покрытие, сделанное гель-лаком, держалось как можно дольше, после маникюра лучше избегать контакта рук с водой. Не стоит мыть посуду в ближайшие 2 часа. 
• Если у образования ногтей появилось свободное пространство, после того, как они отрасли, то можно продлить стойкость маникюра, нанеся на "старое" покрытие слой простого закрепляющего лака. Таким образом можно предать блеск ногтям и предотвратить отслаивание гель-лака.
• Если через пару дней после покрытия гель-лаком покрытие "отходит" по краям, то причиной может быть плохая подготовка ногтей к покрытию, например, ногти недостаточно хорошо были обезжирены. Спасти ситуацию можно также, покрыв поверх лака слой финишного средства.
• Сколы - еще одна проблема маникюра. Они особенно заметны на ярких цветах лака. Если гель-лак натурального бежевого цвета, то нанесите поверх обычный бесцветный лак. Если яркий, то подберите похожий оттенок. Поверх нанесите топ.

• кипяченая вода - 1 литр, 
• винный уксус 9% - 100 мл, 
• крупная соль - 1 ст. ложечка (с горкой), 
• молотый красный перчик, лаврушечка и сухой укропчик на усмотрение. 

• Капустные кочаны (крепкие и небольшие) разрезаем на четвертинки, либо восьмушки и укладываем в нержавеющую, либо эмалированную кастрюлю, пересыпая молотым красным перчиком, раскрошенным лавровыми листиками и сухим укропом с семечками. 
• Затем вливаем в овощи кипящую заливку.
• Кочаны прикрываем тарелкой и кладём небольшой груз. 

Закуска из тонкого лаваша

Ингредиенты: 

• тонкий лаваш 
• перец
• помидоры
• огурцы
• зелень
• маринованные огурчики
• куриная грудка
• ветчина
• колбасный сыр 
• майонез 

Приготовление: 

Начинка может быть любая.

• все мелко порезать
• смешать с майонезом
• выложить на лаваш и свернуть трубочками
• трубочки смазать яйцом и выпекать в духовке минут 25 при температуре 170 градусов

Морковный рулет с сырной начинкой 

Ингредиенты: 

• морковь 500 г 
• яйца куриные 3 шт. 
• сыр 50 г 
• сыр плавленый 2 пачки 
• майонез 50 г 
• лук зеленый 100 г 
• укроп по вкусу 
• масло сливочное 30 г 
• масло растительное 2 ст.л. 
• соль по вкусу 
• перец черный по вкусу 

Приготовление:

• Морковь очистить, натереть на мелкой терке, обжарить на смеси растительного и сливочного масел под крышкой до мягкости, откинуть на дуршлаг.
• Зелень измельчить.
• Желтки отделить от белков и добавить к моркови.
• Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и перемешать. 
• Охлажденные белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены. 
• В морковную массу выложить белки и аккуратно перемешать. 
• На выстланную пергаментом форму вылить морковную массу, разровнять ложкой. Желательно, чтобы слой морковной массы не был тоньше 0,5-0,7 см, иначе при сворачивании в рулет готовый бисквит будет лопаться. 
• Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах. 
• Пока бисквит для рулета печется, приготовить начинку. Для того чтобы плавленые сырки легче было натереть на терке, нужно их за 30 минут до готовки убрать в морозилку. 
• Твердый и плавленые сыры натереть на крупной терке.
• Зеленый лук помыть и нарезать мелко. К сыру добавить лук, специи и майонез, все тщательно перемешать.
• Майонеза может понадобится больше или меньше, но желательно, чтобы начинка не была сухая. 
• Готовый бисквит достать из духовки и оставить в форме минут на 5. 
• Перевернуть бисквит на пленку и очень аккуратно, не спеша, снять бумагу. Возможно, немного бисквита прилипнет к бумаге, но это не страшно. Можно ножом снять с бумаги прилипшие остатки бисквита и положить на будущий рулет перед выкладыванием начинки. Для того, чтобы бисквит не прилипал, можно смазать пергамент маслом. 
• Начинку выложить на бисквит, тщательно промазывая каждый сантиметр. 
• При помощи пленки, взяв за край, от себя свернуть бисквит с начинкой в рулет. Завернув рулет этой же пленкой. 
• Рулет убрать в холодильник на некоторое время для пропитки. А лучше оставить на ночь. 
• Подавать рулет, нарезав кусочками. 

1.

В ноябре кашель частое явление для многих. Он может сигнализировать от том, что на пороге недуг - бронхит, простуда, аллергическая реакция и даже пневмония. Оставлять такой сигнал без внимания опасно, поскольку можно спровоцировать осложнения разного рода. Лучше обратиться к врачу. Если не хотите тратить драгоценное время, то эффективный продукт от кашля, который также помогает повысить иммунитет - имбирь.

Еще наши предки знали о целебных свойствах корнеплода. Сейчас пряность также довольно популярна и применяется в целях предупреждения развития простуды, насморка, кашля.

Лечебные свойства имбиря:

• противомикробное, помогает бороться с признаками простуды
• нормализует кровообращение 
• приглушает воспалительные процессы
• укрепляет защитные функции организма

В состав имбиря входят эфирные масла, которые способствуют усилению отделения мокроты и производят противовоспалительный эффект.

При первых признаках простуды многие начинают лечиться корнем имбиря. Его применение уменьшает кашель. Благодаря усилению кровообращения, происходит активный обмен веществ и в следствии скорейшее выздоровление.

Самый надежный вариант - использовать имбирь в свежем виде. Для этого необходимо нарезать корень кружочками и для устранения кашля положить в рот. Эффективен также чай из имбиря. Средство согревает и повышает тонус. Употребление напитка перед сном способствует:

• снижению температуры тела
• успокоению кашля
• устранению головной боли

Молоко + имбирь от кашля

Хороший рецепт от кашля и устранения першения в горле. Процесс приготовления:

• влить 3 ложки молока в кастрюлю
• довести до кипения
• добавить 2 ложки заварки
• добавить мелко порезанный кружок корня имбиря
• довести до кипения
• дать остыть
• отфильтровать
• пить несколько раз в сутки

Имбирь + мед от кашля

• корень измельчить
• отжать сок при помощи марли
• 1 ложку сока имбиря смешать с 1 ложкой сока лимона и 0,5 ложки подогретого меда
• добавить кипяток 125 мл
• дать настояться
• принимать каждый час по ложке, смесь необходимо подержать немного во рту

Мое настроение зависит от тебя...

1.

Мое настроение - осень с фиолетовым оттенком

1.

2.

От питания напрямую зависит состояние нашего организма. Часто при неправильном и вредном питании берут на себя удар сердце и сосуды. Поэтому стоит задуматься о правильном и полезном ежедневном рационе и умеренных физических нагрузках, чтобы поддерживать себя в хорошем физическом и душевном состоянии. 

Для кровеносных сосудов полезны следующие продукты:

• Авокадо. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые значительно снижают возможность заболеваний сердца и сосудов, улучшают память и нормализуют холестерин в организме. 
• Грейпфрут. Витамины в его составе укрепляют стенки сосудов, повышая их эластичность.
• Яблоко. Клетчатка в его составе снижает холестерин и предотвращает заболевания сердца.
• Гранат. Улучшает кровообращение, разжижает кровь, препятствует формированию атеросклероза.
• Льняное масло. Приводит в норму показатели холестерина и снижает риск образования тромбов.
• Злаки. Способны поддерживать сосуды кровеносной системы на хорошем уровне.
• Бобовые. При гипертензии имеют профилактическое воздействие.
• Тыква. Элементы в ее составе борются с атерослерозом сердечных сосудов, снижают артериальное давление, а также нормализуют баланс воды и солей в организме.
• Ягоды. Выводят излишки жидкости, расширяют кровеносные сосуды и понижают давление.
• Рыба. Предотвращает инфаркт и нормализует свертываемость крови.
• Черный шоколад. стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляя ее, снижает холестерин. 
• Грецкий орех. Способен минимизировать уровень "плохого" холестерина и повысить уровень "хорошего".

Для крови наибольшее значение имеют такие продукты:

• печень
• жирная рыба
• белокачанная капуста
• брокколи
• мед
• свекла
• гранат

Мое настроение - осень и кот)

1.

Если вы нуждаетесь в подборе персонала, а также его подготовке для рекламных акций, мероприятий, заведений сегмента HoReCa, то можете обратиться за такой услугой в модельное агенство в Питере под названием Diamond Communication. Агенство поможет организовать кастинг, конкурс красоты, фотосессию или дефиле под ключ в зависимости от вашего пожелания. 

• Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 ст.
• Масло сливочное — 250 г
• Творог — 200 г
• Сахар — ⅔ ст.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт.
• Корица — по вкусу
• Дольки мандарина — 12 шт.

1.

От частого использования сковорода может покрыться нагаром, и с этим что-то нужно делать. Сам по себе нагар — это смесь жира и окалины, которую выделяет металл в процессе нагревания. А значит, попадание нагара в еду является крайне вредным для здоровья. Поэтому не запускайте сковороду до плачевного состояния, когда куски нагара могут отделяться от стенок и попадать в еду. Нужно обязательно помнить, что сковородки бывают из разных материалов, а потому и методы очистки для всех типов сплавов будут разными.

Сковородки с тефлоновым покрытием 

• один килограмм яблок (взвешиваем до очистки)
• 500-800 грамм сахара
• пол стакана крепкого алкоголя (водка, виски или коньяк) - он поможет сохранить форму яблокам

Приготовление:

• Яблоки помойте, очистите, нарежьте дольками, залейте алкоголем, засыпьте сахаром, перемешайте и уберите на ночь в холодильник.
• Перед тем как на утро варить варенье можно влить пол стакана воды (но это не критично). Но это смотрите по состоянию яблок, если они дали много сока, то воду вливать не обязательно.
• Варить варенье можно в два приема, если вам так удобнее, а можно и в один если есть достаточно времени.
• Варенье после варки должно получиться густым, практически без сиропа, дольки яблок будет прозрачными и блестящими. Если варить в да приема, то первый раз варите 20 минут, второй раз 15 минут.
• После варки закройте варенье в стерилизованные банки и поставьте на хранение.

Свекольная икра

Ингредиенты:

• 2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
• 1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
• 1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
• 0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)
• 1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
• 80 ми.л. уксуса 9%
• 1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)
• 80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
• 250-300 ми.л. растит.масла
• 1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
• Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.

Приготовление :

• Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными, влить помидоры, дать массе закипеть и положить свеклу, добавить соль, сахар, специи, уксус, перемешать и тушить овощи на небольшом огне 1,5 часа, перед окончанием варки положить чеснок.
• Кипящую массу разложить в банки и закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. выход 6 баночек по 0,5 л.
• В меру остренькая, кисленькая, сочная икра будет разнообразить Ваш стол зимой, очень вкусно!