Ореховый кекс с грушей

Ингредиенты:

• груша спелая - 1 шт.
• орехи молотые - 120 гр.
• мука - 110 гр.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• масло сливочное - 170 гр.
• сахар - 150 гр.
• яйца - 2 шт.
• ванилин по вкусу
• шоколад горький - 100 гр.

Приготовление:

• Помытую, почищенную грушу порезать на кубики.
• Мелко нарубить шоколад.
• Размягчить при комнатной температуре сливочное масло.
• В блендере измельчить орехи.
• Растереть с маслом муку, разрыхлитель и орехи.
• Добавить яйца, ванилин и сахар, размешать.
• Добавить грушу и шоколад, хорошенько перемешать.
• Выпекать в форме для кекса, смазанной маслом приблизительно 1 час при температуре 160 градусов.
• Кекс достать из формы только после остывания.