-–убрики

 -÷итатник

ќ чем играет пианист. ¬идео - (1)

Ќовое видео. ќ чем играет пианист ¬чера наконец-то закончил работу над этим видео. –абота была...

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео - (1)

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео ¬чера закончил работу над новым роликом. „то получилось судить вам....

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова - (0)

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова јх, осень! ¬рем€ ѕоэтов, а также многих творч...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (0)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

„удесный салат дл€ новогоднего стола - (4)

„удесный салат дл€ новогоднего стола „удесный салат дл€ новогоднего стола »нгредиенты: ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей: 959
 омментариев: 3244
Ќаписано: 5849

ƒомашнее сало гор€чего засола

¬оскресенье, 01 Ќо€бр€ 2015 г. 09:27 + в цитатник

ƒомашнее сало гор€чего засола

»нгредиенты:

  • ¬ода — 1 л
  • —виное сало с прослойками м€са — 1 кг
  • Ћукова€ шелуха — 3 горсти
  • Ћавровый лист — 2 шт.
  • „еснок — 7 зубца
  • —оль — 200 г
  • —ахар — 2 ст. л.
  • ѕерец черный — по вкусу

ѕриготовление:

  • Ќаберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте варитьс€. Ћуковой шелухи можно добавить и больше.  огда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проваритс€ еще 20—30 минут.
  • —нимите сало с огн€ и оставьте его на 8—10 часов пропитыватьс€ отваром. «атем вытащите сало из рассола и высушите его. ѕока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. ќбсохшее сало вывал€йте в получившейс€ смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

3240047_tUzCeQTYC0w (604x437, 51Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 145 раз
ѕонравилось: 37 пользовател€м



Ћюдмила_‘еникс   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 Ќо€бр€ 2015 г. 10:14 (ссылка)
Ќикогда не готовила так сало, но на вид мне очень понравилось. ƒаже на варЄное не похоже. —пасибо за рецепт, об€зательно попробую приготовить.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
galchonok723   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 Ќо€бр€ 2015 г. 11:56 (ссылка)
в смеси лучше бы подержать часа два при комнатной температуре ,а потом уже в фольгу или пленку вместе с приправами и в морозилку ,€ делаю частенько такое сало ,вариант : без шелухи ,только рассол ,а дальше все то же самое
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
урлауб   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 Ќо€бр€ 2015 г. 19:51 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valentina_ishenko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 Ќо€бр€ 2015 г. 21:25 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоева_—ветлана   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 Ќо€бр€ 2015 г. 12:55 (ссылка)
—мотритс€ очень аппетитно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anatea   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 Ќо€бр€ 2015 г. 18:55 (ссылка)
»нтересный рецепт, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
hmelam   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 Ќо€бр€ 2015 г. 20:08 (ссылка)
—ало гор€чего посола относитс€ к кислотным продуктам. ј вот холодного - к щелочным. ¬торых-то нам как раз и не хватает. ѕоэтому € никогда не пользуюсь первым способом посола сала.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 Ќо€бр€ 2015 г. 14:25 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку