-Рубрики

 -Цитатник

Видео поздравление с Праздником Водокрещения - (1)

Видео поздравление с Праздником Водокрещения Видео поздравление с Праздником Водокрещения ...

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей: 1296
Комментариев: 3881
Написано: 6931


Чесночные булочки

Вторник, 29 Марта 2016 г. 10:20 + в цитатник

Чесночные булочки

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл в тесто
  • Мука — 400 г в тесто
  • Масло растительное — 2 ст.л. 
  • Соль — 0.5 ч.л. в тесто
  • Сахар — 1 ст.л. 
  • Дрожжи — 1 ч.л. сухие
  • Масло сливочное — 50 г размягченное
  • Чеснок — 7 зуб. 
  • Укроп — 1 горсть (-и) 
  • Петрушка — 1 горсть (-и) 
  • Соль — 0.5 ч.л. в начинку
  • Мука — 30 г для раскатывания
  • Желток яичный — 1 шт. 
  • Молоко — 1 ст.л. для смазывания

Приготовление:

  • В объемную миску просейте через ситечко муку. Добавьте в муку нужное количество дрожжей, сахара и соли - все хорошенько перемешать. В мучной смеси сделайте углубление и добавьте в него растительное масло и теплое молоко.
  • Замесите тесто для чесночных булочек до однородного состояния. Оно должно получиться довольно упругим. Миску с тестом накройте. В теплом месте оставьте тесто подниматься. За 1,5-2 часа оно должно увеличиться раза в 2 в объеме.
  • Когда тесто "вырастет" можно подготовить ароматную чесночную начинку.
  • Измельчаем острым ножом укроп и петрушку. Чеснок очищаем от кожуры и мелко рубим.
  • Дальше просто смешиваем размягченное масло с нарезанной зеленью, солью и измельченным чесноком.
  • Выкладываем тесто на рабочую поверхность и сначала делим на 12 равных кусочков. Затем каждый такой кусочек теста делим еще на 3 части - получаем 36 небольших кусочков.
  • На каждую такую лепешечку наносим слой чесночно-масляной начинки - намазываем как на бутерброд. Потом складываем их пополам и потом ещё раз пополам - т.е. получаем такую сложенную четвертушку с начинкой внутри.
  • На каждую чесночную булочку нам понадобится по 3 такие заготовки.
  • Складываем их вместе уголками вниз и укладываем в обычные формочки для маффинов.
  • Прикрываем сформированные булочки от заветривания чистым полотенцем и оставляем расстояться на полчаса. Тесто за это время повторно подойдет - булочки увеличатся немного в объеме.
  • Смешать желток с молоком и потом этой смесью смазать подошедшие повторно булочки.
  • Ставим форму в горячую духовку (180 градусов) на совсем недолгих 15 минут до красивого зарумянивания.

01 (500x333, 190Kb)

02 (350x233, 71Kb)03 (350x233, 48Kb)04 (350x233, 102Kb)
05 (350x233, 84Kb)06 (350x233, 68Kb)07 (350x233, 85Kb)
08 (350x233, 87Kb)09 (350x233, 99Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда
Метки:  

Процитировано 45 раз
Понравилось: 12 пользователям

Елиза-вета   обратиться по имени Вторник, 29 Марта 2016 г. 11:32 (ссылка)
Благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Среда, 30 Марта 2016 г. 21:07 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Иринна29   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 15:39 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку