-÷итатник

—ветовое представление в  оролевском дворце в ¬ил€нув - (2)

—ветовое представление в  оролевском дворце в ¬ил€нув —ветовое представление в  оролевском дво...

ќ чем играет пианист. ¬идео - (1)

Ќовое видео. ќ чем играет пианист ¬чера наконец-то закончил работу над этим видео. –абота была...

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео - (1)

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео ¬чера закончил работу над новым роликом. „то получилось судить вам....

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова - (0)

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова јх, осень! ¬рем€ ѕоэтов, а также многих творч...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (0)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей: 1069
 омментариев: 3466
Ќаписано: 6194


—ливочно-шоколадный торт-чизкейк

ѕонедельник, 14 январ€ 2019 г. 10:17 + в цитатник
—ливочно-шоколадный торт-чизкейк

»нгредиенты:

ƒл€ теста:
  • 250 г пшеничной муки
  • 1 куриное €йцо
  • 160 г холодного сливочного масла
  • 60 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 столова€ ложка какао-порошка
ƒл€ начинки:
  • 400 г сливочного сыра
  • 50 г сахара
  • 100 г белого шоколада
  • 100 г маскарпоне
  • 20 г желатина
  • —ок 1-го лимона
  • 100 г натЄртого или мелко нарубленного чЄрного шоколада
  • 200 мл жирных сливок не менее 30% жирности
“акже:
  • 150 г чЄрного шоколада
  • ћолочный шоколад дл€ украшени€
  • ‘орма дл€ выпечки диаметром 24 см
ѕриготовление:

1. ƒл€ приготовлени€ теста все ингредиенты смешать и порубить ножом, после чего быстро замесить и сформировать шар, обернуть его в пищевую пленку положить на 30 минут в холодильник. –азогреть духовку до 180 ° C верхним и нижним обогревом.
2. ‘орму смазать маслом, тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и поместить его в форму и аккуратно распределить. ƒно несколько раз наколоть вилкой, накрыть бумагой дл€ выпечки, посыпать бобовыми и выпекать в духовке в течение 20-25 минут. «атем бумагу и бобовые удалить и дать готовому коржу охладитьс€. ќхлаждЄнный корж вынуть из формы.
3. —ливочный сыр и сахар взбить до получени€ однородной массы. Ќарезанный белый шоколад растопить на гор€чей, но не кип€щей вод€ной бане. Ўоколад сн€ть с вод€ной бани и дать немного остыть, а затем соедините с ћаскарпоне и быстро смешайте со сливочным сыром.
4. ∆елатин замочить в холодной воде, растопить его на медленном огне до полного растворени€ и дать ему немного остыть. ¬ желатин добавить лимонный сок и 2 столовые ложки смеси сливочного сыра массу аккуратно ввести в остальной сливочный крем, перемешать до получени€ однородной массы. Ўоколадные чипсы смешать со взбитыми сливками и соединить с основным кремом.  орж полностью заполнить кремом и поставить в холодильник на 2 часа.
5. Ўоколад растопить на вод€ной бане и дать ему немного остыть. «алить торт-чизкейк и украсить шоколадной стружкой.
 
–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 январ€ 2019 г. 14:51 (ссылка)
ƒоброго денечка! ’орошего настроени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку