-–убрики

 -÷итатник

—ветовое представление в  оролевском дворце в ¬ил€нув - (2)

—ветовое представление в  оролевском дворце в ¬ил€нув —ветовое представление в  оролевском дво...

ќ чем играет пианист. ¬идео - (1)

Ќовое видео. ќ чем играет пианист ¬чера наконец-то закончил работу над этим видео. –абота была...

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео - (1)

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео ¬чера закончил работу над новым роликом. „то получилось судить вам....

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова - (0)

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова јх, осень! ¬рем€ ѕоэтов, а также многих творч...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (0)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6214


ћорковный рулет с сырной начинкой

¬оскресенье, 03 ћарта 2019 г. 11:10 + в цитатник

ћорковный рулет с сырной начинкой 3240047_j5QobroYVd0 (604x452, 75Kb)

»нгредиенты:

  • морковь 500 г
  • €йца куриные 3 шт.
  • сыр 50 г
  • сыр плавленый 2 пачки
  • майонез 50 г 
  • лук зеленый 100 г
  • укроп по вкусу
  • масло сливочное 30 г
  • масло растительное 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу

ѕриготовление:

  • ћорковь очистить, натереть на мелкой терке, обжарить на смеси растительного и сливочного масел под крышкой до м€гкости, откинуть на дуршлаг. «елень измельчить. ∆елтки отделить от белков и добавить к моркови. ѕосолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и перемешать.
  • ќхлажденные белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены.
  • ¬ морковную массу выложить белки и аккуратно перемешать.
  • Ќа выстланную пергаментом форму вылить морковную массу, разровн€ть ложкой. ∆елательно, чтобы слой морковной массы не был тоньше 0,5-0,7 см, иначе при сворачивании в рулет готовый бисквит будет лопатьс€. ¬ыпекать 15 минут в духовке при 180 градусах.
  • ѕока бисквит дл€ рулета печетс€, приготовить начинку. ƒл€ того чтобы плавленые сырки легче было натереть на терке, нужно их за 30 минут до готовки убрать в морозилку. “вердый и плавленые сыры натереть на крупной терке. «еленый лук помыть и нарезать мелко.   сыру добавить лук, специи и майонез, все тщательно перемешать. ћайонеза может понадобитс€ больше или меньше, но желательно, чтобы начинка не была суха€.
  • √отовый бисквит достать из духовки и оставить в форме минут на 5. ѕеревернуть бисквит на пленку и очень аккуратно, не спеша, сн€ть бумагу. ¬озможно, немного бисквита прилипнет к бумаге, но это не страшно. ћожно ножом сн€ть с бумаги прилипшие остатки бисквита и положить на будущий рулет перед выкладыванием начинки. ƒл€ того, чтобы бисквит не прилипал, можно смазать пергамент маслом.
  • Ќачинку выложить на бисквит, тщательно промазыва€ каждый сантиметр.
  • ѕри помощи пленки, вз€в за край, от себ€ свернуть бисквит с начинкой в рулет. «авернув рулет этой же пленкой.
  • –улет убрать в холодильник на некоторое врем€ дл€ пропитки. ј лучше оставить на ночь. ѕодавать рулет, нарезав кусочками.

3240047_shshsh (700x598, 624Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку