-–убрики

 -÷итатник

»деи по сбору дождевой воды - (0)

»деи по сбору дождевой воды —обирать дождевую воду дл€ разных хоз€йских нужд - весьма практичн...

—ветовое представление в  оролевском дворце в ¬ил€нув - (2)

—ветовое представление в  оролевском дворце в ¬ил€нув —ветовое представление в  оролевском дво...

ќ чем играет пианист. ¬идео - (1)

Ќовое видео. ќ чем играет пианист ¬чера наконец-то закончил работу над этим видео. –абота была...

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео - (1)

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео ¬чера закончил работу над новым роликом. „то получилось судить вам....

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова - (0)

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова јх, осень! ¬рем€ ѕоэтов, а также многих творч...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6276


ћорковный торт

—уббота, 28 —ент€бр€ 2019 г. 17:45 + в цитатник

ћорковный торт 

»нгредиенты:

ƒл€ коржей:

  • ћорковь тЄрта€ — 450-500 г
  • ÷едра и сок апельсина — 1 шт.
  •  оричневый сахар — 200 г
  • ћука — 320 г
  • –азрыхлитель — 1 ч. л.
  • —ода — 1 ч. л.
  •  орица — 1 ст. л.
  • –астительное масло — 150 г
  • яйца — 3 шт.
  • ќрехи — 150 г

ƒл€ крема:

  • —метана — 500 г
  • —ахар — 100 г
  • ћЄд — 50 г

ѕриготовление:

1. Ќатрите две крупных, три средних или горку крохотных морковок, а также цедру с одного апельсина. ћелко порубите орехи.

2. ¬ миске смешайте сахар и €йца и взбивайте миксером минуты 3. ћасса прилично увеличитс€ в объЄме и станет более светлой. «атем добавьте масло. ≈щЄ раз хорошо перемешайте.

3. ¬ это же врем€ в отдельной чашке смешайте муку и сухие ингредиенты с помощью венчика в течение минуты. —ледите за тем, чтобы корица не осталась на дне — так часто бывает.

4. ѕостепенно введите сухие ингредиенты в тесто, старательно перемешива€. «десь может быть так, что тесто свернетс€ в шарики, вам будет казатьс€, что оно совсем сухое.

5. ƒобавьте морковь и орехи. «десь уже перемешивать получитс€ только лопаткой. ¬ итоге тесто должно получитьс€ густым. ƒобавьте пару ложек апельсинового сока. Ќе перестарайтесь! ћасса должна быть очень густой.

6. ѕриготовьте коржи. »з этого количества теста можно сделать три коржа диаметром 16 см или два по 18 см. —мажьте форму сливочным маслом (тончайший слой), присыпьте щепоткой муки и потр€сите. ¬с€ форма изнутри покроетс€ пылью. »злишки вытр€хните. Ётот приЄм называетс€ «французска€ рубашка» и очень удобен — коржи сами выход€т из формы после выпечки.

7. ¬ыпекайте при 180°C: 16-ти сантиметровые коржи готов€тс€ 22-25 минут. Ѕольшой корж может готовитьс€ 35-50. ќпределите готовность по сухой зубочистке. ≈сли хотите, чтобы торт получилс€ действительно вкусным, — держите чуть дольше: когда зубочистка будет выходить сухой, готовьте ещЄ 3-5 минут. √отовые коржи выньте из формы, переверните и остудите на решетке.

8. ѕриготовьте крем. ≈сли вы не уверенны в густоте сметаны, сцедите лишнюю влагу через марлю за пару часов. ¬збейте сметану, мЄд и сахар и уберите в холодильник до пропитки.  огда все три коржа остынут, промажьте каждый кремом, соберите торт. ≈сли планируете угощать им гостей не сразу — бока тоже смажьте кремом, чтобы они не обветрились.

3240047_rrk (700x420, 476Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда
ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку