рамка для стихов Ваш текст... для вашей рамочки
Делимся секретами быстрой посадки герани - (0)Делимся секретами быстрой посадки герани Только представьте, что посаженная черенками герань в...
Видеопоздравление. Сретение Господне - (1)Видеопоздравление. Сретение Господне Видеопоздравление. Сретение Господне Сегодня праздник...
Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравление - (1)Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравление Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравле...
Творчество художника Сергея Дорофеева. Видео - (0)Творчество художника Сергея Дорофеева. Видео Творчество художника Сергея Дорофеева. Видео ...
Французское тесто для всех видов выпечки |
Дневник |
Метки: Французское тесто для всех видов выпечки |
Заварное тесто для вареников на кипятке |
Дневник |
Метки: Заварное тесто для вареников на кипятке |
Салат «Карнавальная елка» |
Дневник |
Метки: Салат «Карнавальная елка» |
Какие блюда подавать на стол, встречая 2022 год Тигра |
Дневник |
Метки: Какие блюда подавать на стол 2022 год Тигра |
Как крaсиво пoдать сoлености |
Дневник |
Метки: Как крaсиво пoдать сoлености |
Новогодний салат «Елочные игрушки» |
Дневник |
Метки: Новогодний салат «Елочные игрушки» |
Салат Новогодняя игрушка |
Дневник |
Метки: Салат Новогодняя игрушка |
Рождественский кекс с фруктами и шоколадом |
Дневник |
Метки: Рождественский кекс с фруктами и шоколадом |
Ванильный кекс з изюмом «Рождественский» |
Дневник |
Метки: Ванильный кекс з изюмом «Рождественский» |
Салат «Новогодние свечи» |
Дневник |
Метки: Салат «Новогодние свечи» |
Кекс с арахисовым маслом |
Дневник |
Метки: Кекс с арахисовым маслом |
Салат "Новогодняя шишка" |
Дневник |
Метки: Салат Салат "Новогодняя шишка " |
Маффины Рождественские |
Дневник |
Метки: Маффины Рождественские |
Рождественский кекс с творожным кремом |
Дневник |
Метки: Рождественский кекс |
Рецепт вкусной скумбрии в духовке |
Дневник |
Метки: Рецепт вкусной скумбрии в духовке |
Булочки с конфетами «Коровка» |
Дневник |
Метки: Булочки с конфетами «Коровка» |
Классический греческий салат с сыром фета и овощами |
Дневник |
Метки: Греческий салат |
Как приготовить пельмени. Отличнейшее тесто на минералке |
Дневник |
Метки: Как приготовить пельмени Отличнейшее тесто на минералке |
Печеночные рулеты с начинкой |
Дневник |
Метки: Печеночные рулеты с начинкой |
Простой, но вкусный пирог "из ничего" |
Дневник |
Метки: простой пирог |
Пикантный коктейль |
Дневник |
* Пикантный коктейль.
Рецепт:
Широкую рюмку смазать растительным маслом так, чтобы на внутренней поверхности осталась тонкая масляная пленка.
В рюмку положить 2 чайные ложки острого томатного соуса, сырой яичный желток, 1 чайную ложку лимонного сока, соль, перец, 1-2 соловые ложки водки или перцовки.
Выпить залпом, затем лечь на диван, закрыть глаза, на лоб положить мокрое холодное полотенце на 15-20 минут.
Метки: * Пикантный коктейль рецепт |
Печеночные трубочки |
Печеночные трубочки
|
Метки: Печеночные трубочки |
Торт грушево-карамельный |
Дневник |
ТОРТ ГРУШЕВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ
Ингредиенты (на форму ø 17 см):
• 200 г. нежирного йогурта;
• 200 г. молока;
• 3 яйца (желтки отделить от белков);
• 6 ст.л. сахара;
• 10 ст.л. воды;
• 1 ст.л. + 1 ч.л. крахмала;
• 4 груши (у меня сочные);
• 0,25 ч.л. соды;
• 0,25 ч.л. лимонной кислоты;
• 1,25 ст.л. желатина;
• 1 ст. + 1 ст.л. воды.
Приготовление:
Грушевый бисквит.
Духовку разогреть до 180*С. Чистим 1 грушу. Режем на мелкие кусочки. 3 ст.л сахара насыпаем в сотейник, добавляем 1 ст.л. воды. Растворяем сахар и ждем, пока он станет красивого золотистого цвета, добавляем еще 5 ст.л. горячей воды. Получился жидкий янтарный сироп.
Теперь добавляем в него мелконарезанную грушу и провариваем ее до мягкости. Как только груша станет мягкая, взбиваем грушевый сироп блендером до однородности.
Взбиваем яичные желтки миксером, добавляя в них 3 ст.л. грушевого сиропа. Взбиваем яичные белки в густую пену и постепенно вливаем оставшийся грушевый сироп, продолжая взбивать до мягких пик.
В отдельную миску отбираем 1/3 взбитых желтков, 1/3 взбитых белков, 1 ст.л. крахмала, 0,25 ч.л. соды, 0,25 ч.л. лимонной кислоты и аккуратно, но решительно перемешиваем, чтоб тесто не опало, но не было комков.
Выкладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Выпекаем в течение 12 минут при температуре 180*С.
Воздушный грушево-карамельный крем-суфле
Добавляем в оставшиеся взбитые желтки 1 ч.л. крахмала.
Нагреваем в сотейник молоко и подогреваем, но не до кипения. Как только на молоке появится тонкая плёночка, переливаем немного молока во взбитые желтки и перемешиваем. Теперь переливаем желтковую массу в сотейник с горячим молоком, и варим заварной крем на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Бросать и отходить от крема нельзя! Иначе получится отличный омлет
Как только крем начет загустевать и начнут появляется пузырьки, снимаем его с огня. Распускаем 1 ст.л. желатина в 5 ст.л. воды и добавляем его в крем . Перекладываем крем в холодную миску и остужаем. Теперь добавляем в него йогурт и оставшиеся взбитые белки. Аккуратно перемешиваем.
Выкладываем на дно формы корж, поверх выливаем наш крем-суфле и ставим в холодильник для застывания.
Пока торт застывает, готовим верх из карамельных груш.
Чистим 3 груши. Режем на половинки. В сотейник насыпаем 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. воды Растворяем сахар и ждем пока он станет красивого золотистого цвета, добавляем еще 1 ст. горячей воды. Получился жидкий янтарный сироп (больше чем при первом этапе). Кладем половинки груш в сироп и варим под закрытой крышкой в течении 10 минут.
После 5-ти минут варки груши стоит перевернуть. Груши вынимаем из сиропа и остужаем. Оставшийся сироп увариваем так, чтоб он покрывал дно сотейника на 3мм (примерно). Распускаем 1.ч.л. желатина в сиропе. Сироп отставляем для остывания.
Половинки груш режем на тонкие пластинки.
Достаем торт из холодильника и красиво выкладываем груши на торт.
Сверху поливаем уваренным сиропом с желатином. Он придаст блеск грушам.
В общей сложности торт должен простоять в холодильнике не менее 4 часов, до того ка его можно будет резать. Торт можно украсить звездочкой бадьяна(аниса) и палочкой корицы.
Приятного чаепития!
Метки: грушевый торт |
Перекусы на правильном питании – полезные рецепты |
Дневник |
Метки: Перекусы на правильном питании – полезные рецепты |
Гороховые котлеты |
Дневник |
Метки: Гороховые котлеты |
Котлеты из гречки |
Дневник |
Метки: Котлеты из гречки |
Куриные котлеты с кабачком |
Дневник |
Метки: Куриные котлеты с кабачком |
Котлеты из кабачков |
Дневник |
Метки: Котлеты из кабачков |
Куриные котлеты с сыром |
Дневник |
Метки: Куриные котлеты с сыром |
Котлеты из капусты |
Дневник |
Метки: Котлеты из капусты |
Нутелла в домашних условиях |
Дневник |
Метки: Нутелла в домашних условиях |
Котлеты из цветной капусты |
Дневник |
Метки: Котлеты из цветной капусты |
Апельсиновый манник на кефире |
Дневник |
Метки: Апельсиновый манник на кефире |
Банановый чизкейк в мультиварке |
Дневник |
Метки: Банановый чизкейк в мультиварке |
22 вкусных и простых рецептов в картинках |
Дневник |
Метки: 10 вкусных и простых рецептов в картинках |
Яблочный омлет в духовке |
Дневник |
Метки: Яблочный омлет в духовке |
Белковый "гоголь-моголь" |
Дневник |
Метки: Белковый "гоголь-моголь" |
Скумбрия в фольге в мультиварке |
Такой способ приготовления скумбрии простой, быстрый, не требует особых приготовлений. Рыбка готовится на режиме «Выпечка», не имеет зажаристой корочки, но совсем непохожа на вареную рыбу.
Ингредиенты:
Приготовление:
1.
Метки: рецепт скумбрия скумбрия в мультиварке скумбрия в фольге |
Рецепт самого вкусного плова с курицей |
Дневник |
Метки: Рецепт плова с курицей |
Пицца в лаваше |
Дневник |
Ленивая пицца в лаваше
Ингредиенты:
Приготовление:
Ветчину, помидор порезать на кубики. Лист лаваша смазать творожным сыром, затем выложить ветчину, помидор, потереть сыр, посыпать специями и свернуть рулет. Яйцо взбить и смазать рулет. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах минут 20,до румяности!
Метки: рецепт лаваш пицца пицца в лаваше |