Как хочется сбежать от суеты Как хочется сбежать от суеты В далекий край с серебряной росою, ...
Рамка для стихов - (0)рамка для стихов Ваш текст... для вашей рамочки
Делимся секретами быстрой посадки герани - (0)Делимся секретами быстрой посадки герани Только представьте, что посаженная черенками герань в...
Видеопоздравление. Сретение Господне - (1)Видеопоздравление. Сретение Господне Видеопоздравление. Сретение Господне Сегодня праздник...
Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравление - (1)Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравление Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравле...
Мясо в пакете из под сока |
Дневник |
Мясо в пакете из под сока
Ингредиенты:
Приготовление:
Можно экспериментировать со специями и другими добавками. Например, положить грибочки, оливки, морковку, кукурузку и т. п.
1.
Метки: курица в пакете курица в пакети из под сока шинка из курицы |
Лосось запеченный с броколи - полезный ужин для худеющих |
Дневник |
Лосось запеченный с броколи - полезный ужин для худеющих
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: лосось запеченный лосось с брокколи запеканка с лососем |
Куриные биточки с яйцом |
Дневник |
Куриные биточки с яйцом
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: филе с яйцом куриные биточки биточки с начинкой куриное филе с начинкой |
Банановый тарт |
Дневник |
Банановый тарт
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Приготовление:
Метки: банановый тарт пирог с бананом банановй пирог рецепт пирога |
Баклажаны в остром чесночном соусе |
Дневник |
Баклажаны в остром чесночном соусе
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: баклажаны рецепт баклажанов баклажаны в остром соусе острые баклажаны |
Как сделать бэйлиз дома |
Дневник |
Как сделать бэйлиз дома
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: бэйлиз рецепт бэйлиз бэйлиз дома как сделать бэйлиз |
Слоеный пирог |
Дневник |
Слоеный пирог
Ингредиенты:
Для теста:
Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.
Укладываем слоями:
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Метки: слоеный пирог пирог с грибами рецепт пирога |
15 основных видов начинки для роллов |
Дневник |
Начинка для роллов бывает самых разных видов. Если вы готовите начинку для роллов самостоятельно, то лучше руководствоваться собственным вкусом и добавлять те ингредиенты, которые вам нравятся. Если же вы предпочитаете готовить строго по рецепту, тогда смотрите 15 основных видов начинки для роллов, которые повсеместно используются для приготовления тех или иных видов роллов.
1.Листья салата, сыр Буко или Филадельфия, угорь, авокадо и немного красной икры;
2.Икра летучей рыбы, огурец или авокадо, омлет Томаго;
3.Буко или Филадельфия, огурец, авокадо, угорь или филе семги (самый популярный рецепт);
4.Кунжут, омлет Томаго, свежий огурец, тофу (или другая рыба на ваш вкус);
5.Креветки (очищенные), Филадельфия, свежий огурец;
6.Болгарский перец, огурец, листья салата, майонез (или сыр), угорь;
7.Маринованный огурец, Филадельфия, филе семги;
8.Креветки (вареные), авокадо, филе семги;
9.Омлет Томаго, Филадельфия, угорь;
Начинка для роллов рисом наружу
10.Филе копченой курицы, майонез, авокадо, свежий огурец;
11.Мидии, авокадо, свежий огурец, омлет и икра летучей рыбы (цвет любой);
12.Обжаренные грибы шиитаке, свежий огурец, креветки, икра летучей рыбы;
13.Креветки, майонез, кунжут (обжарить роллы в кляре);
14.Филе семги, икра летучей рыбы, свежий огурец;
15.Крабовые палочки, огурец, майонез(быстрый рецепт).
Последняя начинка для роллов наиболее популярна для небольших застолий в качестве закуски. Самое главное в любой начинке – это правильно подобранные ингредиенты. Не бойтесь экспериментировать и добавлять ваши любимые ингредиенты в роллы.
Метки: начинка для роллов рецепт начинки 15 начинок |
Баклажаны с мясом по-китайски |
Дневник |
Баклажаны с мясом
Ингредиенты:
Приготовление:
1.
Метки: баклажаны с мясом баклажаны по-китайски рецепт баклажанов баклажаны с фаршем |
Рулет из свиной шеи |
Дневник |
Рулет из свиной шеи
Приготовление:
1.
Метки: рулет из свиной шеи |
Скумбрия маринованная |
Дневник |
Скумбрия маринованная
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: рецепт скумбрии маринованная скумбрия маринад для скумбрии |
Курица, запеченная с гречкой |
Дневник |
Курица, запеченная с гречкой
Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Ингредиенты:
Приготовление:
Пошаговый фото-рецепт:
Метки: курица с гречкой запеченная курица гречка с курицей в духовке запеканка с гречкой |
Аджика из слив |
Дневник |
Аджика из слив
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: аджика аджика из сливы рецепт аджики |
Как красиво украсить тортик |
Дневник |
Метки: как украсить торт украшение для торта идея для торта |
Сырный суп с рисом |
Дневник |
Сырный суп с рисом
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: сырный суп суп с рисом рецепт сырного супа |
Фаршированный перец половинками |
Дневник |
Фаршированный перец половинками
Понадобится на 1 противень
Приготовление:
Метки: фаршированый перец перец фаршированый половинками фаршированые половинки перца |
Соус из болгарского перца |
Дневник |
Соус из болгарского перца
Понадобится:
Приготовление:
Вкусный, ароматный соус к любому блюду готов!
Метки: рецепт соуса соус из перца соус из болгарского перца |
Квашеные баклажаны |
Дневник |
Квашеные баклажаны
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: квашеные баклажаны рецепт квашеных баклажанов |
Зачем необходимо молоко ультрапастеризованное? |
Дневник |
Ультрапастеризованное молоко представляет собой молоко, обработанное особенным образом с целью повышения его срока годности. Такой продукт настолько качественный, что даже не нуждается в кипячении, ведь после кипячения молоком обычно утрачиваются многие целебные характеристики (в частности, разлагаются белки, уничтожается витамин С, а кальций с фосфором перестают усваиваться организмом из-за перехода в нерастворимые соединения).
Зачем необходима ультрапастеризация?
Во время процесса ультрапастеризации происходит нагревание жидкости до 150 градусов с последующим охлаждением до 5 градусов. Происходит полное уничтожение микроорганизмов и патогенов. Это позволяет хранить молоко на протяжении 6 недель и даже больше в условиях комнатной температуры.
Процесс ультрапастеризации позволяет:
* избавить молоко от бактериальных спор;
* убрать из молоко ненужную микрофлору;
* сохранить полезные свойства практически без потерь.
После обрабатывания молоко упаковывается в специальный герметичный пакет с несколькими слоями. Все это происходит в стерильных условиях и закрытой системе. Длительность такого автоматизированного процесса достигает нескольких секунд.
Виды ультрапастеризации
В целом, могут быть проведены следующие варианты ультрапастеризации:
* Молоко контактирует с поверхностью, которая нагревается в температурных условиях, достигающих 140 градусов.
* Стерильный пар смешивается в температурных условиях, достигающих 140 градусов.
Получившийся продукт не будет содержать вредных микробов, бактериальных спор и прочих форм, могущих быть вредными для человеческого организма. Свежесть такой продукт сохраняет, находясь в закрытой упаковке. Но после открытия молоко хранится максимум 5 суток, после чего портится, если не выпивается.
Ультрапастеризованное молоко не содержит собственной микрофлоры, включая молочнокислые бактерии. Поэтому оно нуждается в закваске. Когда из него производят те же йогурты, пользуются бактериальной закваской, содержащей болгарские палочки, а также термофильный стрептококк.
Температура ультрапастеризации значительно превышает аналогичные показатели, соблюдаемые во время пастеризации. Такие высокие температурные условия уничтожают в молоке все бактерии, однако позволяют в нем сохраниться полезным веществам (они просто не успевают быть уничтоженным за несколько секунд обработки).
Метки: молоко ультрапастеризованное зачем необходима ультрапастеризация |
Видео-запись: Как приготовить картофельные галушки |
Метки: видео рецепт галушек картофельные галушки |
Заправка для супов и других блюд |
Дневник |
Заправка для супов и других блюд
При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Зимой очень удобно при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: рецепт заправки заправка для борща заправка для супа заправка из овощнй |
Идея простого рецепта |
Дневник |
Идея для десерта:
Метки: десерт идея десерта десерт из банана банан с шоколадом |
Баклажаны в майонезе со вкусом грибочков |
Дневник |
Баклажаны в майонезе со вкусом грибочков
На 5 кг синих
Приготовление:
Воду и баклажаны не солить. Хватит приправы.
Метки: баклажаны рецепт баклажанов баклажаны на зиму баклажаны в майонезе баклажаны как грибы |
Огурцы в капустных листьях |
Дневник |
Огурцы в капустных листьях
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: огурцы на зиму огурцы в листьях капусты огурцы с капустой |
Простые и вкусные сладости |
Дневник |
Метки: простые сладости сладость из банана банан в шоколаде |
Баклажаны по-турецки |
Дневник |
Баклажаны по-турецки
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: рецепт баклажанов баклажаны с фаршем баклажаны по-турецки |
Лечо с фасолью |
Дневник |
Лечо с фасолью
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: лечо рецепт лечо лечо с фасолью |
Заправка для солянки и рассольника на зиму |
Дневник |
Заправка для солянки и рассольника на зиму
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: заправка для солянки заправка для рассольника заправка на зиму рецпт заправки |
Апельсиновый джем |
Дневник |
Апельсиновый джем
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: апельсиновый джем как приготовить джем джем из апельсин |
Куриные мини-шашлыки с кабачками |
Дневник |
Куриные мини-шашлыки с кабачками
Ингредиенты:
Для маринада:
Приготовление:
Промаринованные и небольшие кусочки курочки готовятся довольно быстро, поэтому важно их не передержать на сковороде, чтобы получились нежными и сочными.
Подавать лучше горячими вместе с соусом из сметаны и зубчика чеснока.
Метки: мини-шашлык шашлык на сковороде шашлык из курицы курица и кабачок на шпажке |
Дыня на зиму |
Дневник |
Дыня на зиму
Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.
Метки: дыня на зиму рецепт дыни |
Куриный салат |
Дневник |
Куриный салат
Ингредиенты:
Для соуса:
Для салата:
Приготовление:
Метки: рецепт салата салат с курицей салат с виноградом салат с сельдереем |
Оригинальные пельмени в виде цветов |
Дневник |
Оригинальные пельмени в виде цветов
Начинка может быть любой как обычной пельменной, так и сладкой или овощной как на фото.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: пельмени цветы пельмени в виде цветов пельмень цветок цветок пельмень |
Простой яблочный десерт в виде розочек |
Дневник |
Метки: яблочный десерт десерт из яблок десерт розы из яблок цветы из яблок пошаговый рецепт |
Помидоры по-корейски на зиму |
Дневник |
Помидоры по-корейски на зиму
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: помидоры на зиму помидоры по-корейски рецепт помидоров |
Пирог соты |
Дневник |
Пирог "Соты"
Ингредиенты
на тесто:
на начинку:
Приготовление:
1. Распустить дрожжи в 150 мл воды, добавить 1 ч. л. сахара. Перемешать и отставить в сторону до появления "шапочки" дрожжей (минут 10–15).
2. В чашке смешать теплую воду, соль, майонез, яйца, сахар, пищевую соду. Влить дрожжи, перемешать.
3. Муку просеять и порциями всыпать в чашу. Замесить мягкое тесто. В конце замеса влить растительное масло и хорошо вымесить тесто.
4. Чашку с тестом накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5 часа до увеличения в объёме.
5. Приготовить начинку. Мясной фарш слегка обжарить на растительном масле, посолить. Добавить квашеную капусту (предварительно отжав сок), добавить морковь, натертую на крупной терке, лук, мелко порезанный, сахар и все вместе обжарить минут 15. Остудить.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм (стол подпылить мукой при необходимости). Выдавить из теста стаканом кругляшки диаметром примерно 7,5 см. Положить начинку (1 ст. л. хорошую) и защипать только кончики.
7. Дно формы застелить бумагой для выпечки и смазать всю форму растительным маслом. Укладывание заготовок начинать с середины. Второй ряд выкладывать между заготовками.
8. Заполнить всю форму заготовками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекать пирог примерно 40–50 минут.
Метки: рецепт пирога птрог соты пирог с фаршем |
Идеи для закусок - подборка фотографий |
Дневник |
Метки: закуски идеи закусок закуски фото |
Мятный торт с клубникой и белым шоколадом |
Дневник |
Мятный торт с клубникой и белым шоколадом
Для бисквита понадобится:
Ганаш (крем) из белого шоколада:
Баварский мусс:
Еще понадобится:
Приготовим бисквит. Для этого мяту промойте, обсушите и присыпьте 1 ст. л. сахара. Мяту измельчите блендером или прокрутите через мясорубку.
Метки: торт с клубникой торт с мятой торт с белым шоколадом |
Оригинальное оформление салатов - много идей |
Дневник |
Метки: как оформить салат как украсить салат оформление салата идеи оформления салата |
6 рецептов запеканок для деток и взрослых |
Дневник |
Метки: рецепт запеканки запеканка для детей рецепты запеканок |