-Цитатник

Как хочется сбежать от суеты - (0)

Как хочется сбежать от суеты Как хочется сбежать от суеты В далекий край с серебряной росою, ...

Рамка для стихов - (0)

рамка для стихов Ваш текст... для вашей рамочки

Делимся секретами быстрой посадки герани - (0)

Делимся секретами быстрой посадки герани Только представьте, что посаженная черенками герань в...

Видеопоздравление. Сретение Господне - (1)

Видеопоздравление. Сретение Господне Видеопоздравление. Сретение Господне Сегодня праздник...

Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравление - (1)

Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравление Завтра день Святого Валентина. Видеопоздравле...

 -Метки

2 лунный день liz bonham а весны осталось - на донышке баклажаны бисерные украшения от елены ноэль булат окуджава в склянке темного стекла верх у зимы видео восхитительная макро флористика татьяны макушиной декор елочка естественная красота бабочек закуска запеканка зима знаменитые драгоценные броши-балерины игры идеи идея ирина кузнецова испанская художница бланка альварес испанский художник jose miguel roman frances история возникновения традиции кабачки как же мало...для счастья нам надо как хочется сбежать от суеты камчатка в фотографиях дениса будькова капуста компания «фуртем» красота современной лаковой миниатюры красочная флористика леонида домбровского куриная печень курица лаваш лайфхаки ламинат макро бабочки и стрекозы сергея фудиненко мастер-класс морковь мы ищем напольное покрытие нитки мешкозашивочные ничто не вернётся о нем упоминая ольга берггольц органайзер оригинальные статуэтки осень от van cleef & arpels пасха перец пирог под напев молитв пасхальных поздравление почему на пасху красят яйца приглашает в путешествие прическа рамка для стихов рецепт рецепт баклажанов рецепт запеканки рецепт печенья рецепт пирога рецепт салата рецепты рулет рыбный пирог с добрым утром салат свекла своими руками святого спиридона сирень оксаны кравченко советы спорт стихи суп сутажные украшения от зои числовой сыр твое тело торт ты клонишь лик у нас у всех есть право выбирать удивительный макро мир алены шевцовой упражнения фарш феномен нетленных мощей фиалка и ландыш фото фото татьяны крыловой художник екатерина калиновская цветочное царство художника марселя сингатуллина чудесная флористика владимира франгони шампиньоны швейная фурнитура шоколадная космея эта боль уравняла всех яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей: 1446
Комментариев: 4221
Написано: 7479

Записи с меткой баклажаны

(и еще 84179 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

2 лунный день liz bonham а ведь так просто... подарить друг другу свет а весны осталось - на донышке баклажаны бисерные украшения от елены ноэль булат окуджава в склянке темного стекла верх у зимы видео восхитительная макро флористика татьяны макушиной декор елочка закуска запеканка зима знаменитые драгоценные броши-балерины игры идеи идея ирина кузнецова испанская художница бланка альварес испанский художник jose miguel roman frances кабачки как же мало...для счастья нам надо как хочется сбежать от суеты камчатка в фотографиях дениса будькова капуста компания «фуртем» красота современной лаковой миниатюры красочная флористика леонида домбровского куриная печень курица лаваш лайфхаки ламинат людмила петрухина-можар макро бабочки и стрекозы сергея фудиненко маска мастер-класс мы ищем напольное покрытие нитки мешкозашивочные ничто не вернётся о нем упоминая ольга берггольц органайзер оригинальные статуэтки осень от van cleef & arpels пасха перец пирог под напев молитв пасхальных поздравление почему на пасху красят яйца приглашает в путешествие прическа рамка для стихов рецепт рецепт баклажанов рецепт запеканки рецепт печенья рецепт пирога рецепт салата рецепты рулет рыбный пирог с добрым утром салат свекла своими руками сирень оксаны кравченко советы спорт стихи суп сутажные украшения от зои числовой сыр твое тело торт ты клонишь лик у нас у всех есть право выбирать удивительный макро мир алены шевцовой упражнения фарш феномен нетленных мощей фиалка и ландыш фото фото татьяны крыловой художник екатерина калиновская художник столяренко петр кузьмич цветочное царство художника марселя сингатуллина чудесная флористика владимира франгони шампиньоны швейная фурнитура шоколадная космея эта боль уравняла всех яйца
Комментарии (1)

Соте из баклажанов

Дневник

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 11:26 + в цитатник

Соте из баклажанов  

Ингредиенты:

  • Пару баклажан;
  • 1 луковицу;
  • Одну крупную морковку;
  • Пару ярких сладких перцем,
  • Несколько томатов;
  • Оливковое масло для жарки;
  • Из приправ: соль, острый перец,
  • Зелень базилика и укропа,
  • Пару зубков чеснока

Приготовление:

1. Баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю.

2. Перец и морковь тоже не мельчим, нарезаем соломкой, кубиками, колечками, да как угодно Лук четверть кольцами. Грамульку острого перца.

3. Томаты пускаю на сок с обилием мякоти просто натирая их на тёрке.

4. Обжариваю баклажаны на оливковом масле. Обжариваю остальные овощи.

5. Всё смешиваю и заливаю томатным соком. Томлю на малом огне минут 20. После чего пробую на соль и перец, подгоняю по вкусу и, наконец, непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня, заправляю мелко рубленной зеленью и чесноком

6. Снимаю с огня, чуть прикрываю крышкой, оставляя зазор, чтобы блюдо «дышало» и настаиваю минут 10.

3240047_ (700x489, 533Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Запеченные баклажаны - просто и вкусно

Дневник

Среда, 18 Июля 2018 г. 11:52 + в цитатник

Запеченные баклажаны 3240047_X9begt_WRyI (600x430, 42Kb)

Ингредиенты:

  • 2 помидора;
  • 70 гр. грибов вареных;
  • 2 баклажана;
  • 3 ст. л. сыра тертого;
  • 1 ч. л. чеснока рубленого;
  • ½ ч. л.базилика сушеного;
  • 2 ст. л сметаны;
  • масло оливковое
  • соль

Приготовление:

  • Ломтиками порежьте баклажаны, затем посолите их и оставьте на десять минут.
  • Помидоры с грибами тоже нарежьте ломтиками.
  • Сметану перемешайте с базиликом и чесноком.
  • Теперь смажьте маслом противень и уложите на него ломтики баклажанов.
  • Сверху положите грибы и помидоры, а потом смажьте смесью из сметаны с чесноком, базиликом и посыпьте все тертым на терке сыром.
  • Поставьте противень с баклажанами в духовку и выпекайте до образования золотистой корочки.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Салат Хе из баклажанов

Дневник

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 10:33 + в цитатник
Салат Хе из баклажанов
 
Ингредиенты:
  • 2 шт. баклажан (большие)
  • 2 шт. перец (болгарский)
  • 1 шт. перец (чили)
  • 1 шт. морковь (большая)
  • 1 шт. репчатый лук (красный)
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 ст.л. кунжут (семена)
  • 1/2 пучка кинза
  • 2 ст.л. уксус (9%)
  • 2 ст.л. растительное масло (кунжутное)
  • 1 ч.л. сахар
  • 2,5 ст.л. соль
Приготовление:
  • Баклажаны промываем и нарезаем на полоски. Перемешиваем подготовленные полоски баклажанов с солью (2 ст.л.) и оставляем на 30 минут. Затем полоски промываем водой, отжимаем руками и высушиваем бумажными полотенцами.
  • Нагреваем сковороду с кунжутным маслом на среднем огне и обжариваем полоски баклажанов партиями по 7-8 минут до золотисто-коричневой корочки. Выкладываем в миску.
  • Очищенную морковь с перцем нарезаем тонкими полосками, лук — полукольцами, кинзу с чесноком - мелко и выкладываем к обжаренным баклажанам. Вливаем в миску уксус, добавляем сахар, остатки соли (1/2 ст.л.) и хорошо перемешиваем.
  • Добавляем в ароматный салат поджаренные семена кунжута и отправляем салат Хе в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).

3240047_ (700x504, 637Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Видео-запись: Вкусные баклажаны веером

Среда, 14 Июня 2017 г. 09:29 + в цитатник
Просмотреть видео
23 просмотров

Вкусные баклажаны веером.

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда
Разное видео

Метки:  

Процитировано 6 раз
Комментарии (0)

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы

Дневник

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 14:55 + в цитатник

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы? 

А вы знаете,что сушенные баклажаны по вкусу и внешнему виду напоминают сушеные грибы?
Поэтому, попробуйте насушить на зиму...баклажаны. НЕ пожалеете..

Как сушить баклажаны:

  • Сначала с баклажанов снимают тонко кожицу.
  • Нарезают плоды на кружочки и нанизывают их на нитку.
  • Теперь укладываем на сухой противень и ставим в дуковку при t 160 на 10 минут.
  • После убираем их досушиваться в сухое место в подвешенном состоянии.
  • Когда плоды,как следуют высохнут, убираем их в стеклянные банки или холщевые мешочки.

3240047_01 (700x466, 67Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Баклажаны по-корейски - невероятно вкусный рецепт

Дневник

Четверг, 11 Мая 2017 г. 15:38 + в цитатник

Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный рецептик баклажанов по-корейски. Для воплощения в жизнь этого лакомства понадобится приобрести следующие съедобные составляющие:

  • 2 баклажанчика
  • 3 болгарских перчика (разных цветов, так будет визуально красивее)
  • одну луковицу
  • одну морковку
  • чесночок в количестве 5-6 зуб (пробуйте на вкус готовое блюдо, по желанию можно добавить чеснок и сделать поострее)
  • соевый соус - будет достаточно 2 ст. л.
  • 1 ч. л. сахара
  • кунжут - 1 ст. л
  • и напоследок 30 мл уксуса 9 %

Процесс приготовления довольно прост и не отнимет много времени:

  • Понадобится нарезать длинной соломкой баклажанчики, полосочки посолить и отставить на 30 минут.
  • После откинуть соломку из баклажанов на дуршлаг и дать стечь соку.
  • На растительном масле следует обжарить полосочки из баклажанов.
  • Болгарский перчик также нарезать соломкой.
  • А лучок лучше нарезать полукольцами.
  • Морковку натереть на терке специальной для корейской морковки.
  • Чеснок пропустить через пресс. Чем острее хотите готовое блюдо, тем больше долек чеснока можно добавить.
  • Еще теплые баклажаны необходимо соединить со всеми ингредиентами.
  • После добавить сахар, кунжут, уксус и соевый соус.
  • Все хорошенько перемешать и отправить в холодильник на пару часов.
  • Перед подачей по желанию посыпать зеленью.

 3240047_wb2QwsXtjHE (700x489, 80Kb)

___________________________________________

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Баклажаны кусочками с капустой на зиму

Дневник

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 09:45 + в цитатник

Баклажаны кусочками с капустой на зиму

Ингредиенты:

  • баклажаны - 1 кг
  • капуста свежая - 1 кг
  • морковь - 300 г
  • чеснок - 10 зубчиков
  • перец острый - по вкусу
  • перец черный горошком - 10 шт.
  • соль - 1,5 ст. л.
  • уксус 9% - 0,5 стакана (или по вкусу)
  • Соль и уксус окончательно можно отрегулировать по своему вкусу

Приготовление:

  • Сначала нужно приготовить баклажаны. Отрезать хвостики, поместить баклажаны в кастрюлю с кипящей водой и варить после закипания 5-7 минут, не больше, чтобы баклажаны не переварились. Сверху можно прикрыть тарелкой, чтобы баклажаны не всплывали и полностью все проварились одинаково. Когда баклажаны сварятся, выложить их в миску и остудить.
  • Пока баклажаны остывают, свежую капусту тонко нашинковать и сложить в большую миску.
  • Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте.
  • Приготовить острый перец и чеснок. Острый перец мелко нарезать, а чеснок пропустить через чеснокодавилку.
  • Чеснок и острый перец добавить к капусте с морковью. Также добавить перец горошком.
  • Все тщательно перемешать.
  • Остывшие баклажаны нарезать кубиками примерно в 2 см.
  • Нарезанные баклажаны добавить в миску к другим овощам, добавить соль и уксус.
  • Тщательно перемешать.
  • Окончательно отрегулировать под свой вкус содержание соли и уксуса.
  • Переложить баклажаны с капустой в банки, убрать в прохладное место на хранение. Банки можно закрыть полиэтиленовыми или завинчивающими крышками. А пробу можно снимать уже через неделю.

3240047_0111 (604x534, 100Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (5)

Баклажаны по-корейски

Дневник

Вторник, 02 Августа 2016 г. 09:48 + в цитатник

Баклажаны по-корейски3240047_ggggggggggg (410x301, 81Kb)

Ингредиенты:

  • баклажан 2 шт
  • перец болгарский 3 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • морковь 1 шт
  • чеснок 5-6 зубчиков
  • сахар 1 ч.л
  • соевый соус 2 ст.л
  • уксус 9% 30 мл
  • кунжут 1 ст.л

Приготовление:

  • Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут.
  • Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку.
  • Обжарить баклажаны на растительном масле.
  • Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
  • Чеснок почистить и пропустить через пресс.
  • Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок.
  • Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут.
  • Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов.
  • При желании добавить зелень.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Баклажаны в остром чесночном соусе

Дневник

Четверг, 15 Октября 2015 г. 10:10 + в цитатник

Баклажаны в остром чесночном соусе

Ингредиенты:

  • Баклажаны (не толстые, без семян) - 3 шт.,
  • Масло растительное - 5-6 ст.л. + по надобности,
  • Чеснок - 2-3 зуб.,
  • Имбирь (свежий, натертый) - 1 ст.л.,
  • Перец чили (свежий) - 1 стручок,
  • Зеленый лук - 1 стебель,
  • Соевый соус - 1 ст.л..
  • Уксус бальзамический - 1 ст.л..
  • Сахар-песок - 0,5 ч.л.

Приготовление:

  • Готовить в воке, на сильном огне. Все ингредиенты должны быть заранее нарезаны, почищены, натерты. Все соусы должны быть под рукой.
  • Баклажаны не чистить, нарезать брусочками, толщиной в палец, длиной в 6-8 см.
  • Перец чили мелко нарубить, чеснок и имбирь натереть на мелкой терке, зеленый лук нарезать.
  • В воке нагреть растительное масло, положить на дно в один слой баклажаны, обжариваем быстро - 2-3 минуты, до румяной корочки со всех сторон. Баклажаны обжариваем партиями, в несколько заходов. Если нужно, в процессе жарки подливать масло.
  • Обжаренные баклажаны отложить в сторону, в отдельное блюдо.
  • В вок влить 1 ст.л. масла (если нужно), положить чеснок, имбирь, зеленый лук, перец чили, обжариваем быстро до появления аромата, добавляем обратно в вок баклажаны, перемешиваем, жарим все вместе одну минутку, вливаем соевый соус и бальзамический уксус, всыпать сахар, перемешать, чтобы все вкусы и ароматы объединились, выключить огонь и тут же подавать.

3240047_ms (700x606, 670Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Баклажаны в майонезе со вкусом грибочков

Дневник

Суббота, 22 Августа 2015 г. 18:46 + в цитатник

Баклажаны в майонезе со вкусом грибочков3240047_888 (604x340, 39Kb)

На 5 кг синих

  • 800 гр любого майонеза
  • 1 пачечка грибной соленой приправы
  • 1,5 кг лука

Приготовление:

  • Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде.
  • Отжать воду и обжарить на растительном масле.
  • Отдельно пережарить лук.
  • Все смешать и в баночки.
  • Стерилизовать 0,5 л - 30 мин.
  • Закатать.

Воду и баклажаны не солить. Хватит приправы.

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]