-Рубрики

 -Цитатник

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах - (0)

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. Видео Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6882

Комментарии (1)

Кабачковый рулет с фаршем и сыром

Дневник

Среда, 21 Августа 2019 г. 14:58 + в цитатник

Рулет из кабачков готовится очень просто и всегда получается вкусным и эффектным. Отличная закуска для праздничного стола и повседневного меню в период свежих овощей.

3240047_rulet1 (678x509, 24Kb)

Основа:

  • кабачки 2 шт
  • зелень укроп, петрушка
  • яйца 4 шт
  • соль, черный перец
  • мука 2-3 ст.лож

Начинка:

  • куриный фарш 300 гр
  • лук 1 шт
  • сыр 100 гр
  • соль, черный перец
  • растительное масло для жарки
  • зелень

Приготовление:

  • Кабачки натрем на крупной терке и слегка отожмем. Яйца перемешиваем с солью и перцем. Добавляем порезанную зелень, муку и хорошо перемешиваем.
  • Кабачковое тесто выкладываем (распределяем) на подготовленный противень (застелен силиконизированным пергаментом, обычный пергамент смажьте растительным маслом)и отправляем в разогретую духовку минут на 15-20, температура 200 градусов.
  • Теперь приготовим начинку, фарш берем куриный. Сыр используйте любой.
  • Лук обжариваем до легкой золотистости (в небольшом количестве масла), сюда же добавляем фарш. Как только обжарится останется присолить и поперчить. Основа готова.
  • Фарш слегка остыл, теперь добавляем сыр, перемешиваем. Распределяем начинку на кабачковую основу.
  • Аккуратно свернем рулет и в пергаменте отправляем в духовку еще минут на 10, пусть сыр расплавится. Температура 200 градусов. Готовый рулет можно подавать горячим, сыр тянется, классно! А можно остудить и подать как холодную закуску или взять с собой на пикник, мы так уже делали.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Творожная запеканка с кабачками без муки

Дневник

Пятница, 21 Сентября 2018 г. 10:58 + в цитатник

3240047_uFUfrefO4es (700x485, 95Kb)Творожная запеканка с кабачками без муки

Ингредиенты:

  • Кабачки - 800 г
  • Яйца - 3 шт
  • Творог обезжиренный - 300 г
  • Сыр нежирный - 100 г
  • Чеснок - 5 г
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  • Кабачки натереть на терке, дать постоять 10 минут и отжать сок.
  • Сыр натереть на крупной терке, смешать с творогом, добавить измельченный чеснок и соль.
  • Затем добавить кабачки и яйца, еще раз перемешать.
  • Смазать форму маслом, выложить творожную смесь.
  • Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут. Перед подачей остудить.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Варенье из кабачков с лимоном

Дневник

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 11:04 + в цитатник

3240047_MkFF6zlf1Jk (477x329, 33Kb)Варенье из кабачков с лимоном

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 1 лимон (крупный)
  • 800 гр сахара

Приготовление:

1. Очистить кабачок от кожуры и семечек.

2. Порезать как можно мельче в посуду, где будете варить.

3. Натереть на крупной терке в ту же посуду лимон с цедрой.

4. Засыпать сахар. Перемешать. Оставить на ночь.

5. Утром все должно растаять. Может появиться очень много сока.

6. Поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно 5 минут.

7. Снять с огня и оставить на 5-7 часов.

8. Снова поставить на огонь и варить 40 минут. Остудить. Варенье готово!

9. Ни в коем случае не добавлять воды!

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Рецепт варенья из кабачков и лимона

Дневник

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 16:41 + в цитатник

3240047_MkFF6zlf1Jk (477x329, 33Kb)Рецепт варенья из кабачков и лимона 

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 1 лимон (крупный)
  • 800 гр сахара

Приготовление:

1. Очистить кабачок от кожуры и семечек.

2. Порезать как можно мельче в посуду, где будете варить.

3. Натереть на крупной терке в ту же посуду лимон с цедрой.

4. Засыпать сахар. Перемешать. Оставить на ночь.

5. Утром все должно растаять. Может появиться очень много сока.

6. Поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно 5 минут.

7. Снять с огня и оставить на 5-7 часов.

8. Снова поставить на огонь и варить 40 минут. Остудить. Варенье готово!

9. Ни в коем случае не добавлять воды!

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Заготовка из кабачка для рулетиков

Дневник

Пятница, 01 Сентября 2017 г. 21:01 + в цитатник

Заготовка из кабачка для рулетиков

Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Зимой останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой. Расчет на 4 банки 0,5 литров.

Вам потребуется:

  • Кабачки молодые - 5 шт
  • Вода кипящая - примерно 800 мл
  • Уксус столовый 9% - 4 ст. л.

Как готовить:

1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.
2. Кабачки помыть, отрезать плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.
3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (например, нож для шинковки капусты).
4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.
5. В стерилизованные банки уложить пластинки кабачка, прежде свернув их.
6. Затем сверху таким же образом уложить второй ряд нарезанного кабачка.
7. В каждую банку 0,5 литра добавить по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.
8. Залить банки крутым кипятком.
9. Накрыть банки прокипяченными крышками.
10. В кастрюлю налить горячую воду, поместить в кастрюлю решетку или полотенце. Аккуратно поставить банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю поставить на плиту и нагреть до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле банки достать и закатать.
11. Банки укутать до полного остывания.

1.

01 (604x453, 177Kb)
2.
03 (604x453, 210Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Кабачки с фаршем

Дневник

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 09:23 + в цитатник

Кабачки с фаршем

Приготовление:

  • отварить рис - 3 столовых ложки
  • смешать с 500гр. фарш, посолить, поперчить
  • грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами
  • обжарить на растительном масле лук и грибы
  • кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками, слегка присолить
  • форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали
  • уложить фарш
  • после грибы с луком
  • нарезать помидоры и положить на грибы
  • посолить, поперчить
  • смазать майонезом с чесноком и укропом
  • закрыть кончиками кабачков
  • можно смазать майонезом или посыпать сыром
  • отправить в духовку
  • готовое блюдо украсить помидорами и зеленью

3240047_Bezimyannii (700x409, 449Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Рецепт запеченных кабачков

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 10:27 + в цитатник

Рецепт запеченных кабачков

Ингредиенты:

  • 2 молодых кабачка
  • 0,5 ч. л. прованских трав (или других специй по вкусу)
  • чеснок по вкусу
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. натертого сыра Пармезан (или другого сыра твердых сортов)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • свежая петрушка для подачи

Приготовление:

  • Сыр натереть на терке.
  • Смешать сыр с травами, солью и чесноком.
  • Кабачки нарезать четвертинками вдоль.
  • Обвалять кабачки в сырной смеси и выложить на противень, застеленный промасленной бумагой или фольгой.
  • Сбрызнуть кабачки оливковым маслом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  • Затем включить режим гриль на 2-3 минуты, чтобы кабачки подрумянились.
  • Кабачки переложить с противня на тарелку, присыпать мелко нарезанной петрушкой и натертым сыром.

001 (604x453, 262Kb)
01 (604x453, 242Kb)02 (604x453, 278Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Сочная курочка с кабачками в соусе

Дневник

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 09:38 + в цитатник

Сочная курочка с кабачками в соусе:

Ингредиенты:

  • 1 кг курицы
  • 200-300 г кабачков
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2 зубка чеснока
  • 2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора
  • пучок петрушки
  • приправа для курицы
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

  • Курицу помыть, порезать на кусочки, посыпать приправой для курицы, солью, хорошо перемешать и оставить мариноваться.
  • Кабачки промыть, нарезать на тонкие кружочки. Кабачки лучше брать молодые, без семечек.
  • Морковь почистить, порезать соломкой.
  • Лук почистить и порезать полукольцами.
  • Чеснок мелко измельчить.
  • Если используем помидоры, очистить кожуру, предварительно надрезов ее сверху крест на крест и обдав кипятком.
  • Петрушку мелко измельчить.
  • Курица замариновалось, берем глубокую сковороду, разогреваем ее и обжариваем курицу со всех сторон до румяной корочки, минут 10.
  • Отдельно обжариваем лук, жарим до тех пор, пока лук не будет золотистого цвета. Добавляем морковь и жарим 5-7 минут.
  • Затем добавляем чеснок, кабачки, помидоры, курицу и 1 стакан воды. Если используем томатный соус, разводим его в 1 стакане воды и добавляем к овощам.
  • Курица с кабачками в соусе готова, выключаем плиту, всыпаем петрушку, можно добавить базилик, перемешиваем и оставляем пропитаться.

01 (365x274, 143Kb)02 (365x274, 114Kb)03 (365x274, 144Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]