-Рубрики

 -Цитатник

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах - (0)

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. Видео Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6882

Комментарии (0)

Шпинатный рулет с куриной печенью

Дневник

Вторник, 17 Декабря 2019 г. 13:33 + в цитатник

Шпинатный рулет с куриной печенью  

Ингредиенты:

Шпинатный слой:

  • шпинат – 200 грамм,
  • куриные яйца – 3 штуки,
  • пшеничная мука – 40 грамм,
  • кукурузный крахмал – 25 грамм,
  • растительное масло – 1 столовая ложка,
  • сахарный песок – 1 столовая ложка,
  • соль – 1/2 чайной ложки.

Печёночный слой:

  • печень куриная – 500 грамм,
  • репчатый лук – 1 штука,
  • сливочное масло – 50 грамм,
  • растительное масло – 2 столовых ложки,
  • сливочный сыр – 4 столовых ложки,
  • соль – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Свежий или замороженный шпинат порциями измельчаем в блендере. К нему добавляем желтки, сахар, кукурузный крахмал, муку, перемешиваем и отставляем пока в сторону. В белки добавляем муку и взбиваем все вместе в крепкую пену, до устойчивых пиков. Постепенно перемешиваем белки со шпинатной смесью.

Смесь выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, равняем, чтобы потом получился ровный пласт. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут. Готовим начинку. Обжариваем нарезанный кубиками лук на разогретой сковороде, в растительном масле, до полупрозрачности и добавляем печень. Обжариваем печень до готовности, солим.

Из духовки достаем шпинатный пласт и перекладываем с пергамента на новый лист для выпечки. Тот лист, на котором выпекался корж, снимаем. Даем остыть. Лук с печенью перекладываем в чашу блендера, добавляем сливочное масло и измельчаем до однородной массы. Выкладываем в миску, добавляем сливочный сыр и перемешиваем. Полученный паштет ровным слоем распределяем на остывший пласт шпината. Сворачиваем в рулет, перекладываем на пищевую пленку и убираем в холодильник на 5-6 часов. К столу рулет подаем, нарезав на порции.

Яркий цвет сразу привлекает внимание, и рулет выделяется на фоне остальных закусок. Самый красивый зеленый рулет получается нежным, сытным и очень вкусным! Вам обязательно понравится такое блюдо! Другие рецепты интересной праздничной закуски вы найдете на нашем сайте: заходите, выбирайте и пробуйте.

3240047_659984343 (650x400, 63Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Как вкусно приготовить куриную печень

Дневник

Пятница, 22 Марта 2019 г. 13:17 + в цитатник

Как вкусно приготовить куриную печень3240047_ppp (700x334, 376Kb)

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 500 грамм
  • Укроп, зеленый лук и петрушку можете положить по вкусу
  • Соль - пол чайной ложки
  • Яйца - 8 штук
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  • Отдельно отварите куриную печень и 4 яйца.
  • Крупно измельчите печень, яйца нарежьте четвертинками.
  • Мелко порубите зелень и лук.
  • Взбейте 4 яйца с солью и перцем.
  • Добавьте зелень, лук, печень, яйца и аккуратно всё перемешайте.
  • Выложите смесь в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
  • Отварное яйцо с куриной печенью создают красивый узор в разрезе. Для того чтобы дроб получился плотным, можно добавить 2–3 столовые ложки пшеничной муки в заливку. 
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Лазанья из тыквы и куриной печени

Дневник

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 11:30 + в цитатник

Лазанья из тыквы и куриной печени

На 2 порции лазаньи понадобится:

  • 200 г мякоти тыквы
  • 50 г муки
  • 100 г куриной печени
  • 20 г лука порея
  • 1 куриное яйцо
  • соль, перец, зелень по вкусу
  • сметана,
  • запеченный чеснок для подачи

Приготовление:

  • Тыкву натри на крупной терке, добавь муку, специи, дай постоять 5 минут.
  • Когда смесь настоится, слепи тонкие лепешки и обжарь их на оливковом масле до готовности.
  • Печенку и лук измельчи в блендере, добавь яйцо, муку, специи по вкусу, обжарь на оливковом масле до готовности.
  • Лазанья почти готова! Тебе осталось только собрать ее. Выложи в тарелку печеночные и тыквенные оладьи слоями, чередуй их, промазывая сметаной.
  • Укрась зеленью. Если тебе захочется добавить немного остроты в лазанью, то добавь дольку запеченного чеснока в сметану.

3240047_4AYSzCn_ceY (660x480, 53Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из куриной печени

Дневник

Среда, 02 Марта 2016 г. 11:05 + в цитатник

Салат из куриной печени

Ингредиенты:

  • обжаренная куриная печень
  • консервированный зеленый горошек 1/2 банки 
  • вареное куриное яйцо 1 шт.
  • листья салата пол пучка 
  • репчатый лук 1 шт.
  • базилик по вкусу
  • натуральный йогурт 
  • яблочный уксус 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л. 
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Замариновать лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарезать полукольцами, залить холодной водой, добавить чайную ложку сахара и чайную ложку яблочного уксуса.
  • Нарезать куриную печень на небольшие кусочки. Листья салата порвать руками.
  • Добавить зеленый горошек и измельченное куриное яйцо.
  • Если вам нравится майонез, можно использовать его в качестве заправки. Лучше использовать натуральный йогурт. Двух столовых ложек будет достаточно.
  • Посолить и помешать.
  • Перед тем, как подать салат, сверху кладем немного маринованного лука и измельченного базилика.

01 (604x355, 190Kb)02 (604x366, 267Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Куриная печень по-итальянски

Дневник

Четверг, 12 Ноября 2015 г. 09:24 + в цитатник

Куриная печень по-итальянски3240047_5u95m9wfkb (450x265, 27Kb)

Ингредиенты:

  • 500 гр. куриная печень
  • 150 гр. сыр моцарелла
  • 100 гр. сыр любой твёрдый
  • 2 помидора (у меня несколько черри)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец, тимьян.

Приготовление:

  • Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.
  • Готовую и остывшую печень выложить в форму для запекания.
  • Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок.
  • С помидор снять кожуру и нарезать мелкими дольками.
  • Выложить равномерно на печень.
  • Сыр натереть на терке и обильно посыпать печень с помидорами.
  • Запекать в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

1.
01 (400x300, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Куриная печень в чесночно-ореховом соусе

Дневник

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 12:39 + в цитатник

Куриная печень в чесночно-ореховом соусе:3240047_Bezimyannii (671x409, 676Kb)

Ингредиенты:

  • Куриная печень - 0,5 кг
  • Мука - 3 ст. ложки
  • Сметана - 150 г
  • Орехи грецкие очищенные - полстакана
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Зелень - 1 ст. ложка
  • Масло сливочное или растительное - 100 г
  • Соль
  • Приправа для курицы
  • Карри

Приготовление:

  1. Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить на половине разогретого масла.
  2. Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты.
  3. Сметану смешать с 1 ст. ложкой муки и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень.
  4. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить куриную печень в соусе 7-10 минут. В конце посыпать зеленью.
  5. К куриной печени в соусе можно отварить рис или макаронные изделия.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]