-Рубрики

 -Цитатник

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах - (0)

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. Видео Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6882

Комментарии (1)

Морковные шарики в виде мандаринок к праздничному столу

Дневник

Вторник, 24 Декабря 2019 г. 13:05 + в цитатник

Морковные шарики в виде мандаринок  

Ингредиенты:

  • Морковь 3-4 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр 150 г.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриная грудка ~200 г.
  • Натуральный йогурт 3-4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Гвоздика и базилик (или другая зелень) для украшения.
  • Пищевая пленка.

Приготовление:

  • Морковь отвариваем до готовности. Чистим и натираем на мелкой терке. 🏵
  • Яйца варим вкрутую. Натираем.
  • Натираем сыр.
  • Чеснок выдавливаем через пресс.
  • Смешиваем сыр, яйца и чеснок, заправляем йогуртом. Потребуется ~ 2 ст.л. Масса должна быть достаточно плотной, хорошо лепиться.
  • Солим, если требуется.
  • Грудку запекаем или отвариваем и мелко-мелко нарезаем. Добавляем ~ 1 ст.л. йогурта и соль/специи по вкусу.
  • Лепим ~ 7 небольших шариков.
  • На пищевой пленке формируем блинчик из сыра и яиц (примерно 1,5 ст.л. на каждый "блинчик"), на середину кладем шарик из курицы и заворачиваем. А затем по этому же принципу получившийся шарик заворачиваем в слой моркови.Придаем форму мандарина.
  • Декорируем наши мандаринки с помощью гвоздики и базилика.

3240047_on (700x583, 553Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Цветной рулетик из лаваша с крабовыми палочками

Дневник

Четверг, 29 Августа 2019 г. 11:07 + в цитатник

3240047_on (700x481, 435Kb)Цветной рулетик из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

● лаваш-1 шт.

● крабовые палочки-5 шт.

● яйца куриные-2 шт.

● морковь корейская-100 г

● перец болгарский (зеленый)-1 шт.

● сыр-100 г

● майонез (или сметана)-по вкусу

Приготовление:

Разложить лаваш и смазать его майонезом или сметаной.

В первый ряд положить крабовые палочки.

Второй ряд - яйцо, третий - перец, четвертый - морковь, пятый ряд - сыр, а дальше повторить уже в любом порядке.

Самый последний ряд уложить крабовые палочки.

Затем аккуратно скатать в рулет, обернуть в целлофан и убрать в холодильник минут на 20, чтобы пропитался.

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Морковная сладость

Дневник

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 13:35 + в цитатник

Морковная сладость

Вам потребуется:

  • 6-7 шт средней моркови
  • 1 ½ стакана сахара
  • 200 г кокосовой стружки
  • сок ¼ лимона
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • ½ чайной ложки порошка корицы
  • рубленые фисташки

Как готовить:

1. Очистите и промойте морковь. Сварите до готовности и слейте воду. Измельчите морковь до состояния пюре.

2. Добавьте сахар, его количество можно увеличить до 2 стаканов, это зависит от размера моркови.

3. Варите пюре на медленном огне в течение 20 минут.

4. Добавьте ваниль, корицу, лимонный сок. Оставьте 3 столовые ложки кокосовой стружки, чтобы обвалять трюфели. Остальную стружку положите в пюре и варите еще 2-3 минуты. Снимите с огня и дайте смеси остыть в течение 15-20 минут.

5. Когда смесь остынет немного, скатайте из нее небольшие шарики. Обваляйте их в рубленых фисташках и кокосовой стружке и поставьте в холодильник для застывания. Храните в герметичном контейнере в холодильнике.

3240047_1knZcp7XII (700x524, 71Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Морковный рулет с сырной начинкой

Дневник

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 12:11 + в цитатник

Морковный рулет с сырной начинкой 

Ингредиенты: 

  • морковь 500 г 
  • яйца куриные 3 шт. 
  • сыр 50 г 
  • сыр плавленый 2 пачки 
  • майонез 50 г 
  • лук зеленый 100 г 
  • укроп по вкусу 
  • масло сливочное 30 г 
  • масло растительное 2 ст.л. 
  • соль по вкусу 
  • перец черный по вкусу 

Приготовление:

  • Морковь очистить, натереть на мелкой терке, обжарить на смеси растительного и сливочного масел под крышкой до мягкости, откинуть на дуршлаг.
  • Зелень измельчить.
  • Желтки отделить от белков и добавить к моркови.
  • Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и перемешать. 
  • Охлажденные белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены. 
  • В морковную массу выложить белки и аккуратно перемешать. 
  • На выстланную пергаментом форму вылить морковную массу, разровнять ложкой. Желательно, чтобы слой морковной массы не был тоньше 0,5-0,7 см, иначе при сворачивании в рулет готовый бисквит будет лопаться. 
  • Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах. 
  • Пока бисквит для рулета печется, приготовить начинку. Для того чтобы плавленые сырки легче было натереть на терке, нужно их за 30 минут до готовки убрать в морозилку. 
  • Твердый и плавленые сыры натереть на крупной терке.
  • Зеленый лук помыть и нарезать мелко. К сыру добавить лук, специи и майонез, все тщательно перемешать.
  • Майонеза может понадобится больше или меньше, но желательно, чтобы начинка не была сухая. 
  • Готовый бисквит достать из духовки и оставить в форме минут на 5. 
  • Перевернуть бисквит на пленку и очень аккуратно, не спеша, снять бумагу. Возможно, немного бисквита прилипнет к бумаге, но это не страшно. Можно ножом снять с бумаги прилипшие остатки бисквита и положить на будущий рулет перед выкладыванием начинки. Для того, чтобы бисквит не прилипал, можно смазать пергамент маслом. 
  • Начинку выложить на бисквит, тщательно промазывая каждый сантиметр. 
  • При помощи пленки, взяв за край, от себя свернуть бисквит с начинкой в рулет. Завернув рулет этой же пленкой. 
  • Рулет убрать в холодильник на некоторое время для пропитки. А лучше оставить на ночь. 
  • Подавать рулет, нарезав кусочками. 

1.

01 (604x452, 295Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Простой салатик с морковкой и сыром

Дневник

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 10:33 + в цитатник
Простой салатик с морковкой и сыром
 
Ингредиенты:
  • сыр твердый 100 г
  • морковь 1-2 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • майонез
  • соль
Приготовление:
 
Очистить и натереть морковь, лучше это сделать на крупной терке. Также поступить с твердым сыром, а вот очищенный чеснок лучше мелко нарезать. Посолить блюдо по вкусу, добавить майонез, перемешать.
 
Можно подавать порционно в корзиночках или делать рулетики с такой начинкой.
 
3240047_dzGFxmqKIKI (600x400, 34Kb)
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]