-Цитатник

Видео поздравление с Праздником Водокрещения - (1)

Видео поздравление с Праздником Водокрещения Видео поздравление с Праздником Водокрещения ...

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей: 1300
Комментариев: 3891
Написано: 6948

Комментарии (0)

Цветной рулетик из лаваша с крабовыми палочками

Дневник

Четверг, 29 Августа 2019 г. 11:07 + в цитатник

3240047_on (700x481, 435Kb)Цветной рулетик из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

● лаваш-1 шт.

● крабовые палочки-5 шт.

● яйца куриные-2 шт.

● морковь корейская-100 г

● перец болгарский (зеленый)-1 шт.

● сыр-100 г

● майонез (или сметана)-по вкусу

Приготовление:

Разложить лаваш и смазать его майонезом или сметаной.

В первый ряд положить крабовые палочки.

Второй ряд - яйцо, третий - перец, четвертый - морковь, пятый ряд - сыр, а дальше повторить уже в любом порядке.

Самый последний ряд уложить крабовые палочки.

Затем аккуратно скатать в рулет, обернуть в целлофан и убрать в холодильник минут на 20, чтобы пропитался.

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Салат с рисовой лапшой и болгарским перцем

Дневник

Вторник, 28 Мая 2019 г. 15:12 + в цитатник

Салат с рисовой лапшой и болгарским перцем

3240047_Screenshot_63 (700x427, 76Kb)Ингредиенты:

  • 200 г. лапши прозрачной рисовой
  • 3 шт. болгарского перца разного цвета
  • 2 моркови
  • 3-4 зубчика чеснока
  • масло растительное
  • 1 огурец свежий
  • соль
  • соевый соус

Приготовление:

  • Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.
  • Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.
  • Как только пассерованные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить соевый соус и соль по вкусу.
  • Возможно, соль добавлять и не придется
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Овощной салат с говядиной

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 14:51 + в цитатник

3240047_dcFOsOGgA0I (545x400, 47Kb)Овощной салат с говядиной

Ингредиенты:

  • говядина отварная 400 г
  • перец болгарский 2 шт разных цветов
  • красная консервированная 1 банка
  • лук красный 1 шт
  • уксус бальзамический 2 ст. л.
  • масло оливковое 2 ст. л.
  • мед жидкий 1 ч. л.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу
  • семена кунжута 1 ч. л.

Приготовление:

1 Говядину отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать соломкой.

2 Болгарский перец помыть,удалить семена и нарезать соломкой.

3 Лук почистить и порезать полукольцами.Обдать кипятком.

4 В кастрюлю сложить мясо,перец и лук,добавить фасоль,предварительно слив жидкость и нарезанную зелень,посолить и поперчить.Все перемешать.

5 готовим заливку:смешать,бальзамический уксус,масло оливковое,мед,сок лимона,полить им салат.хорошо перемешать,выложить в салатник и посыпать кунжутом. 

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Печеный сладкий перец

Дневник

Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 23:58 + в цитатник

Печеный сладкий перец

Ингредиенты:

  • Перец болгарский 6 штук
  • Масло оливковое 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления:

1.Положить перцы в гриль (или духовку) и подержать при небольшой температуре до почернения кожицы (15–20 минут). Время от времени переворачивать.

2.Снять почерневшую кожицу. Удалить из перцев серединки и семена.

3.Разрезать перцы на дольки и уложить в миску.

4.Залить оливковым маслом. Посолить и поперчить.

5.Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы перцы пропитались маслом. 

3240047_uMSuBqXYRTo (700x522, 295Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Рулеты из филе индейки

Дневник

Суббота, 27 Января 2018 г. 12:50 + в цитатник
Процесс приготовления рулетиков из индейки, как и любого мяса, многим может показаться трудоемким, требующим много времени, но стоит помнить, что результат будет великолепным. Рулетики из индейки с невероятной начинкой украсят любой праздничный стол, а также могут стать основным блюдом как для обеда,так и для ужина.
 
Ингредиенты:
  • Главные компонент - филе индейки - 1 кг.
  • Цукини - 2-3 шт.
  • Баклажан - 2-3 шт.
  • Сладкий перчик - 2-3 шт.
  • Свежий тимьян - 4 веточки.
  • Чеснок - 4 зубчика.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Оливковое масло - 100 мл.
  • Соль, молотый черный перец по вкусу.
  • Для подачи лучше использовать домашний майонез.
Процесс приготовления:
  • Нарежьте филе вертикально, обязательно поперек волокон на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Далее накройте мясо двойным слоем пленки и слегка отбейте молоточком, чтобы мясо стало мягче и тоньше тоньше - примерно 6-7 мм.
  • Измельчите (очень мелко) чеснок с солью и тимьяном (это можно сделать в ступке или ножом). Разведите эту смесь маслом (50 мл), добавьте соль и перец по вкусу.
  • Намажьте мясо с двух сторон получившимся маринадом. Накройте филе пленкой и маринуйте 1 час.
  • Тем временем подготовим овощи. Нарежьте баклажаны и цукини пластинами толщиной 5-7 мм и обжарьте в оливковом масле (40 мл) обязательно с обеих сторон практически до готовности. После сладкий перчик разрежьте на четвертинки, выньте семена, смажьте кожицу маслом (10 мл) и запеките в духовке при 180 градусах 15 минут. Охладите и очистите от кожуры.
  • Выкладывайте перед собой на рабочую поверхность пласт мяса, а на него все виды овощей в один слой. Повторите процедуру с каждым куском мяса. Сверните в рулет и обвяжите кулинарной нитью или закрепите шпажкой.
  • Сложите рулетики в форму для выпекания, а сверху положите кусочки сливочного масла.
  • Выпекайте рулетики в разогретой до 160 градусов духовке до готовности мяса, примерно 18-20 минут.
  • Дайте рулетикам "отдохнуть" после запекания под листком фольги 10 минут. Подавайте горячими или холодными с майонезом.
3240047_ruletiki_z_indichki_1 (640x332, 27Kb)
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (4)

Болгарский перчик с брынзой

Дневник

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 10:59 + в цитатник

Болгарский перчик с брынзой

Ингредиенты:

  • 800 гр болгарского перца (лучше красного и остроконечного)
  • 200 гр брынзы
  • 3 яйца
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  • Перцы положить в форму или на противень.
  • Поставить в разогретую до 220-230 градусов духовку. Запекать не более 15-20 минут, до подпалин не доводить.
  • Перец не должен быть полностью запеченным, лучше немного не допечь, чем перепечь (потому что тогда он станет слишком мягким и будет распадаться на части).
  • Запеченные перцы сразу переложить в пакет и завязать.
  • Брынзу растереть ложкой. Если у вас очень соленая брынза, ее можно смешать с творогом, чтобы начинка не получилась излишне соленая.
  • Добавить 1 яйцо, перемешать.
  • Остывшие перцы освободить от шкурки. Если плохо очищается, можно часть шкурок оставлять, сильно на вкусе готового блюда это не скажется.
  • Отрезать самый вверх каждого перца, вычистить семена. Должен получиться целый стаканчик.
  • Нафаршировать перцы брынзой, но не много и не плотно.
  • Обвалять во взбитых яйцах. Затем в панировочных сухарях.
  • На сковороде разогреть растительное масло. Выложить перцы, обжарить до золотистости. Перевернуть, также обжарить.
  • Вкуснее всего употреблять теплыми.

1.
01 (604x342, 133Kb)
2.
02 (440x307, 127Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (4)

Маринованные перцы

Дневник

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 14:28 + в цитатник

Маринованные перцы

Ингредиенты:

  • 1 кг перца (лучше взять не болгарские, а зеленые длинные)
  • 300-400 г воды
  • 200 г растительного масла
  • 0.5 ч. л. сах. песка
  • примерно 100 г уксуса
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • 3 зубчика чеснока
  • свежий укроп

Приготовление:

  • В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль.
  • Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки.
  • Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие.
  • Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д.
  • Когда перцы готовы, выкладываем в емкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д.
  • Можно положить несколько горошин перца. Ставим в холодильник.
  • Получается очень вкусная закуска.

3240047_uLJLhNV7oyI (700x525, 108Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Перчик фаршированный капустой - рецепт

Дневник

Среда, 19 Октября 2016 г. 09:54 + в цитатник
Перчик фаршированный капустой

Ингредиенты:
  • 35-40 шт. сладкого перца,
  • 3-3,5 кг. капусты,
  • 1 шт. горького перца,
  • 2 шт. моркови,
  • 13 зубчиков чеснока,
  • Зелень(укроп, петрушка).
Маринад:
  • 1 л. воды,
  • 2 ст.л. соли,
  • 1 ст. сахара,
  • 0,5 ст. подсолнечного масла,
  • 0,5 ст. 9% уксуса.
Приготовление:
  • Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями, затем охладить.
  • Капусту нашинковать, добавить в нее измельченную зелень, тертую морковь, чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу).
  • Все перемешать, немного присолить. Нафаршировать начинкой перцы и уложить их в банку.
  • Затем залить их приготовленным рассолом из воды соли, сахара, растительного масла и уксуса.
  • Накрыть крышкой и стерилизовать: 2 литровые банки - 30 мину, 1 литровые - 20 минут.
  • После чего закупорить и перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания.
3240047_perec (589x421, 74Kb)
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]