-Рубрики

 -Цитатник

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах - (0)

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. Видео Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6882

Комментарии (4)

Пирог из плавленных сырков

Дневник

Пятница, 11 Октября 2019 г. 15:03 + в цитатник

Пирог из плавленных сырков

Ингредиенты:

  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сыр плавленый ("Дружба") - 3 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 .5 ч.л.
  • Мука - 7 ст.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Овощи (сушеные) - по вкусу
  • Кефир - 4 ст.л.

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером, добавив соль и сахар.

2. Сырки размять вилкой, если они очень мягкие. Если использовать твердые сырки, их нужно натереть на средней терке.

3. Смешать взбитые яйца и сыр, добавить кефир. Все аккуратно смешать. Добавить горчицу, острые приправы или молотый перец, если любите поострее.

4. Муку просеять с разрыхлителем. Небольшими порциями добавлять муку в сырно-яичную массу.

5. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять, присыпать смесью сушеных овощей и приправ (по желанию). Слегка вдавить эту смесь в тесто.

6. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.

3240047_Md5s63gpRos (320x213, 17Kb)3240047_iIr6SZmMmwQ (604x402, 53Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог с яблоками

Дневник

Четверг, 01 Августа 2019 г. 11:23 + в цитатник

Пирог с яблоками3240047_V4C5ls0zpbo (626x600, 96Kb)

Ингредиенты:

  • Сахар — 175 г
  • Изюм — 50 г
  • Сливочное масло — 230 г
  • Яблоко (среднего размера) — 3 шт.
  • Яйцо — 2 шт. Мука — 175 г
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Лимон (цедра) — 1 шт.
  • Коньяк — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

2. На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.

3. Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке.

4. Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте.

5. Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте. 

6. Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.

7. Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона.

8. Перемешайте тесто до однородного состояния.

9. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом.

10. Сверху равномерно распределите тесто.

11. Выпекайте при температуре 190°С 40 минут.

12. Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу.

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Миндальный пирог со сливами

Дневник

Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 16:10 + в цитатник

Миндальный пирог со сливами3240047_343497866543 (650x400, 107Kb)

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стак.
  • Миндаль — 220 г
  • Большие твердые сливы — 5 шт.
  • Сливочное масло — 120 г
  • Сахар — 0,3 стак.
  • Большие яйца — 2 шт.
  • Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Заранее достаем сливочное масло (120 г) из холодильника, так как оно должно стать мягким. Миндаль (220 г) кладем в кипящую воду и бланшируем 3 минуты. После этого удаляем коричневую кожицу и обсушиваем миндаль бумажными полотенцами. Кладем миндаль в чашу кухонного комбайна и измельчаем его в муку. Разогреваем духовку до 175°С. Смазываем маслом разъемную форму диаметром 25 см. Сливы (5 шт., большие) нарезаем дольками. После этого взбиваем сливочное масло с сахаром (0,3 стакана) до состояния легкого крема. По одному добавляем яйца (2 шт.), хорошо взбивая смесь миксером.
  • Кладем молотый миндаль, перемешиваем, затем всыпаем муку (1 стакан) и снова хорошо размешиваем.
  • Затем выкладываем тесто в форму и ровняем поверхность. Раскладываем сливы, слегка вдавливая их в тесто.
  • И ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем в течение 45–50 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки и остужаем в форме, около 15 минут. Затем проводим ножом вдоль бортика формы и вынимаем его. Перекладываем пирог на блюдо и нарезаем, пока он теплый. Подаем холодным, посыпав сахарной пудрой.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог в лаваше

Дневник

Четверг, 14 Марта 2019 г. 13:15 + в цитатник

Пирог в лаваше 

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий - 1 упак.;
  • фарш - 250-300 г;
  • яйцо - 2-3 шт;
  • кетчуп,
  • сметана,
  • майонез (для заливки);
  • соль, специи,сыр 

Приготовление:

  • Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
  • Сверните намазанный лаваш в рулеты.
  • Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.
  • Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см.
  • Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

3240047_ooo (700x574, 529Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог с помидорами и брынзой

Дневник

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 10:50 + в цитатник

Пирог с помидорами и брынзой 3240047_xZKSLMDjl44 (600x584, 84Kb)

Понадобится:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла,
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • 250 г муки,
  • 1 щепотка соли.

Для начинки:

  • 3 помидора,
  • 200 г брынзы.

Для заливки:

  • 150 мл сметаны,
  • 2 яйца,
  • соль,
  • молотый черный перец.

Приготовление:

  • Замесить тесто: сливочное масло заморозить и нарезать небольшими кубиками.
  • Муку просеять с солью, соединить с маслом и порубить до получения крошки.
  • Добавить сметану и тщательно перемешать.
  • Сформовать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  • Сделать начинку: помидоры нарезать кружочками. Брынзу — кубиками.
  • Приготовить заливку: яйца, сметану взбить, посолить и поперчить.
  • Охлажденное тесто выложить в разъемную форму с бортиками.
  • На тесто положить половину брынзы, сверху — кружочки помидоров.
  • Распределить оставшуюся брынзу и залейте яично-сметанной смесью.
  • Выпекать в разогретой до +180°С духовке 40 минут.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Рецепт грушевого пирога

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2019 г. 10:57 + в цитатник

Рецепт грушевого пирога 3240047_02_9 (560x700, 232Kb)

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 300 г
  • Сливочное масло (охлажденное) — 160 г
  • Сахарный песок — 140 г
  • Крупный яичный желток — 3 шт. 

Для крема и начинки:

  • Сметана — 550 г
  • Творог — 150 г
  • Сахарный песок — 180 г
  • Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
  • Яичный белок — 4 шт.
  • Груши — 400 г
  • Жареный миндаль — 25 г

Приготовление:

  • Для теста растираем муку и сливочное масло в крошку.
  • Отдельно растираем сахар с желтками.
  • Соединяем мучную крошку с желтковой массой и замешиваем тесто. Охлаждаем тесто (30 минут).
  • Распределяем тесто в подготовленной форме диаметром 25 см.
  • Выкладываем сверху фольгу или пергамент.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог из манки с яблоками

Дневник

Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 10:28 + в цитатник

Ингредиенты: 3240047_d8a4faaaaa03449d6eff95b86ee3fa1e (600x315, 50Kb)

Начинка из тушеных яблок:

  • 3 яблока
  • 50 г масла
  • четверть стакана сахара.

Для теста:

  • 200 г манки
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 250 г кефира
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 20 г какао.

Приготовление:

  • В миске смешать муку, сахар, яйца, кефир и соду, дать постоять 20 минут. За это время манка должна набухнуть от влаги.
  • Вымойте яблоки, удалите семена, затем разрежьте каждое яблоко на 9-10 ломтиков.
  • Масло нужно растопить в небольшой кастрюльке, добавить ломтики яблок и сахар.
  • Потушите фрукты на небольшом огне несколько минут, время от времени не забывайте помешивать.
  • Застелите форму бумагой для выпечки или фольгой и переложите в нее тушеные яблоки.
  • Залейте яблоки тестом и поместите все в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Выпекайте около 25 минут.
  • После приготовления вынимаем пирог из формы, присыпаем сахарной пудрой или украшаем взбитыми сливками.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог с рыбной консервой

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 15:06 + в цитатник

Пирог с рыбной консервой

Ингредиенты:

● кефир 1ст.,

● сырое яйцо 1 шт.,

● мука 1 ст.,

● сода ½ ч.л.

Начинка:

● рыбные консервы 1 б. (можно по вкусу и любые),

● отварные яйца 2 шт.,

● любая зелень и сыр 50 г.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму. Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика. Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

3240047_RLv2FaTdtwc (700x393, 102Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Классический яблочный пирог

Дневник

Суббота, 11 Августа 2018 г. 13:25 + в цитатник

Яблочный пирог - это всегда вкусно! Сочетание тончайшего хрустящего теста с сочной начинкой - настоящее объедение. Пирог станет украшением семейного чаепития, а его аромат сведет с ума любого.

3240047_ (700x381, 367Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

  • сахар — 2 ст. л.
  • мука — 2 стакана
  • соль — 1 щепотка
  • масло растительное — 0,7 стакана
  • ледяная вода — 6 ст. л.

Для начинки:

  • корица молотая — 1 ч. л.
  • яблоки большие — 4–5 шт.
  • сок лимонный — 2 ст. л.
  • масло сливочное — 120 г
  • сахар — 1 стак.
  • мука — 1-2 ст. л.

Приготовление:

  • Готовим тесто: просеиваем в большую ёмкость муку с солью, далее добавляем туда сахар с растительным маслом и перемешиваем смесь до момента, пока тесто не будет похоже на большие хлебные крошки.
  • Постепенно вливаем в тесто по 1 ложке воды и не перестаем перемешивать.
  • Затем тесто делим на 2 части (не одинаковые, так как одна должна быть немного больше другой) и формируем из них лепешки, заворачиваем  их отдельно в пищевую плёнку и убираем на 1 час в холодильник.
  • Готовим начинку: яблоки тщательно моем, обсушиваем и очищаем их как от кожуры, так и от сердцевины.
  • Нарезаем яблоки тонкими дольками, слегка сбрызгиваем их лимонным соком и перемешиваем.
  • В сотейник кладем сливочное масло и растапливаем его, затем добавляем туда подготовленные яблоки и сахар.
  • Готовим смесь на небольшом огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
  • Перекладываем аккуратно шумовкой яблоки в миску, а оставшийся в сотейнике сок варим еще 15 минут, затем выливаем его в ёмкость с яблоками и даём им остыть.
  • Затем добавляем к яблокам муку и корицу и тщательно перемешиваем смесь.
  • Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов, а противень или форму застилаем бумагой для выпечки.
  • Большую лепешку выкладываем на противень, затем формируем бортики руками и сверху выкладываем начинку из яблок.
  • Прикрываем пирог меньшей частью теста и скрепляем края, делаем также в тесте маленькое отверстие.
  • Верхушку пирога смазываем маслом и присыпаем его сахаром.
  • Ставим пирог в разогретую духовку на 1 час.
  • Классический яблочный пирог готов.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог с кукурузной мукой

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 15:46 + в цитатник

Пирог с кукурузной мукой

Ингредиенты:

  • 150 г муки;
  • 225 г кукурузной муки;
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 200 мл сливок;
  • сливочное масло для смазывания формы для выпекания.

Приготовление:

  • Для начала смешайте пшеничную муку, кукурузную муку, 1/2 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли.
  • В отдельной посуде смешайте сахар с растопленным сливочным маслом. Добавьте 2 яйца и сливки. Смесь надо мешать пока сахар полностью растворится.
  • После этого добавьте мучную смесь и снова перемешайте ингредиенты. Тесто должно получиться достаточно жидким.
  • Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и перелейте тесто. Выровняйте слой.
  • Выпекайте пирог на протяжении 35-40 минут, при температуре 180 градусов до красивого золотистого цвета.
  • Готовность пирога легко определить с помощью обычной зубочистки. 

3240047_CakeWithMallets1 (700x482, 81Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Ленивый пирог с капустой

Дневник

Пятница, 30 Марта 2018 г. 15:47 + в цитатник

Ленивый пирог с капустой3240047_t2svwGF_wcw (604x453, 69Kb)

Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге выходит нежный и очень вкусный такой себе пирожок. 

Ингредиенты:

- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина

Тесто:

- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя

Приготовление:

  • Капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания.
  • Маргарин растопить и залить капусту.
  • Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.
  • Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать
  • Тесто вылить на капусту и поставить запекаться.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Нежный пирог с капустой и мясом

Дневник

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 16:16 + в цитатник
Нежный пирог с капустой и мясом
 
Ингредиенты:
  • капуста свежая- половинка маленького кочанчика
  • 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
  • соль приправы по вкусу
  • зелень свежая
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан майонеза
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
  • 8 столовых ложек муки (с горкой)
  • масло для смазки формы растительное
  • половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )
Приготовление:
 
1.Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .
2.Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
3.Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук
4.Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .
Фарш готов и ждет своего часа .
5.Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
5.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .
6.Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .
7.Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
8.Выливаем половину теста в форму .
9.Выкладываем начинку аккуратно .
Сверху заливаем второй половиной теста .
10.Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут
11.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

1.

01 (533x400, 155Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (10)

Рецепт творожного пирога с яблоками

Дневник

Суббота, 30 Сентября 2017 г. 14:25 + в цитатник
Рецепт творожного пирога с яблоками
 
Ингредиенты:
  • Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 ст.
  • Масло сливочное — 250 г
  • Творог — 200 г
  • Сахар — ⅔ ст.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт.
  • Корица — по вкусу
  • Дольки мандарина — 12 шт.
Приготовление:
 
1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и ванильный сахар, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семечки, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Помимо мандарина начинкой могут служить финики без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха.
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые — присыпать сахаром.
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40–60 минут при температуре 180 °C.
5. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

1.

001 (700x467, 315Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с рыбкой

Дневник

Пятница, 05 Мая 2017 г. 13:53 + в цитатник

Пирог с рыбкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • 1 желток для смазывания верха пирога

Для начинки:

  • 500 г филе белой морской рыбы
  • 3 средних луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла плюс еще несколько капель для смазывания противня
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Растворяем в теплом молоке сахар и дрожжи и оставляем в теплом месте на 15 минут. Муку просеиваем с солью, делаем в муке ямку, выливаем в нее молоко с дрожжами, вбиваем яйцо, вливаем растопленное масло. Замешиваем тесто и оставляем минут на 30 в теплом месте.
  • Пока подходит тесто, готовим начинку. Рыбное филе натираем солью и перцем.
  • Лук режем полукольцами и сотируем на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета.
  • Тесто раскатываем на смазанной растительным маслом поверхности довольно тонко, до толщины 6-8 мм. Должен получиться пласт овальной формы.
  • Распределяем на тесте слой лука в центре, ближе к одному из узких краев овала.
  • На лук укладываем рыбное филе. Вокруг начинки делаем надрезы так, как показано на фотографии. Оплетаем начинку полосками теста по типу "косички". "Рыбий хвост" оставляем незагнутым. Перекладываем на закрытый фольгой и смазанный маслом противень.
  • Ставим в разогретую до 190 С духовку на 25 - 30 минут. В середине процесса смазываем пирог яичным желтком.
  • Вынимаем из духовки и оставляем на 10-15 минут, прикрыв полотенцем. А еще можно делать маленькие индивидуальные рыбники, на одно рыбное филе каждый!

3240047_17 (700x473, 511Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт пирога с бананом

Дневник

Четверг, 04 Мая 2017 г. 09:51 + в цитатник

Банановый пирог

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стак.
  • Масло сливочное (100 гр для теста, 50 гр для карамели) — 150 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар коричневый или обычный (100 гр для карамели, 2 ст.л. для теста) — 100 г
  • Сметана (или натуральный йогурт) — 125 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль (щепотка)
  • Банан — 4 шт

Приготовление:

  • Добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и сметану. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным, закройте пленкой, уберите в холодильник на полчаса.
  • За это время как раз успеем приготовить карамель. Если у вас есть сковорода (а еще лучше, керамическая форма для татенов), в которой сначала можно приготовить карамель на плите, а потом поставить в духовку, готовьте сразу в ней. Потом просто добавите сверху бананы и тесто и в печь! Я готовую карамель перелила в форму, где потом и запекался мой банановый татен. Итак, растопите масло на сковороде, всыпьте коричневый сахар (он придаст бананам этот восхитительный янтарный цвет) и готовьте, помешивая, минут 5, пока масло с сахаром не превратятся в золотистого цвета карамель. Не пугайтесь, если масло будет отделяться от сахара, так и надо. Быстро вылить готовую карамель в форму и, наклоняя форму, распределить ее по всему дну. Карамель застывает быстро, поэтому не зевать!
  • Разрежьте бананы вдоль и выложите срезом на карамель.
  • Достаем тесто из холодильника, раскатываем в лепешку, чуть бОльшую по размеру, нежели форма, и выкладываем ее сверху на бананы, подгибая внутрь края.
  • Ставим в горячую духовку, выпекаем 35 минут при 200 градусах. Карамель будет булькать по краям пирога, это нормально. Готовый пирог вытащить, накрыть блюдом с небольшим бортиком и немедленно перевернуть. Форму аккуратно снять.

1.
01 (428x472, 176Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Видео-запись: Пирог с курицей и кабачками

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 10:17 + в цитатник
Просмотреть видео
18 просмотров

Пирог с курицей и кабачками - вкусно и быстро!

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда
Разное видео

Метки:  

Процитировано 8 раз
Комментарии (1)

Рыбный пирог на скорую руку

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 15:21 + в цитатник

Рыбный пирог на скорую руку

Тесто:

  • кефир 1ст.
  • яйцо сырое 1 шт.
  • мука 1 ст.
  • сода 0,5 ч.л.

Начинка:

  • рыбные консервы 1 б.
  • отварные яйца 2 шт.
  • любая зелень
  • сыр 50 г.

Приготовление:

  • Смешать все ингредиенты для теста и вылить в смазанную маслом форму.
  • Рыбку из консервы отделить от масла и размять вилкой. Добавить мелко нарезанные яйца и зелень.
  • Начинку выложить в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
  • Форму поставить в разогретую духовку минут на 20.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Достать почти готовый пирог и посыпать его сыром.
  • Вновь отправить пирог в духовку на 5 минут.
  • Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

3240047_l2XcvDfJk1g (600x450, 69Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Дневник

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 16:09 + в цитатник

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Ингредиенты:

Для теста:

  • -200 гр. картофеля,
  • -200 гр. муки,
  • -1 яйцо,
  • -50 гр. сливочного масла,
  • -соль.

Для начинки:

  • -500 гр. свинины (или фарша),
  • -2 болгарских перца,
  • -1 помидор,
  • -2 небольшие луковицы,,
  • -100 мл. жирных сливок (33-38%),
  • -100 мл. молока,
  • -2 небольших яйца (в заливку),
  • -2 ст.л. томатной пасты,
  • -соль,
  • -перец,
  • -немного тертого сыра.


Приготовление:
1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
2. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
3. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога ивыпекаем 40 минут при темперпатуре 200 С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

3240047_BpWoh2c554 (604x388, 31Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с кабачками и курочкой

Дневник

Пятница, 21 Октября 2016 г. 14:52 + в цитатник

Пирог с кабачками и курочкой

Ингредиенты: 

  • Тесто дрожжевое - 500 гр (готовое) 
  • Яйцо - 3 шт
  • Плавленый сыр - 2 шт
  • Соль - по вкусу 
  • Молоко - 150 мл
  • Курица - 400 гр
  • Репчатый лук - 2 шт
  • Кабачок молодой - 1 шт

Приготовление:

  • Тесто раскатайте в пласт.
  • Для приготовления пирога возьмите форму.
  • Форму смазать маслом. Уложить в форму тонкий слой теста. Лишнее обрезать.
  • Из 500 г теста выйдет 2 пирога, диаметром 24 см. 
  • Курицу нарезать кусочками.
  • Измельчить кабачок и лук. 
  • На растительном масле обжарить лук, потом добавить курицу. Обжарить лук с курицей, а потом добавить кабачок и обжарить все вместе. 
  • Плавленый сыр натрите на терке. 
  • Влейте к сыру молоко, вбейте яйца и все взбейте до однородности. Прибавьте соль и перец. 
  • Обжаренную начинку распределите по поверхности пирога. 
  • Залейте заливкой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке 15 минут до готовности. 

3240047_L6qsGazrhA (600x400, 66Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Вкусный пирог с фрикадельками

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 09:45 + в цитатник

Пирог с фрикадельками 

Ингредиенты:

  • 3 яйца 
  • 150 гр. муки 
  • 250 гр. сметаны 
  • 1 ч. ложка разрыхлителя 
  • 0,5 ч. ложка соли 
  • 150 гр. сыра 
  • 500 гр. фрикаделек (надо немного приморозить)

Приготовление:

  • Яйца слегка взбить, добавить сметану. Затем муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Должно получиться тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.
  • Тесто вылить в форму смазанную маслом.
  • В тесто вдавить фрикадельки, на достаточно близком расстоянии 
  • Сыр натереть на терке и засыпать в промежутки между фрикадельками. 
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до готовности. 
  • Готовому пирогу дать некоторое время постоять.

3240047_08 (604x403, 76Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог с капустой и фаршем заливной

Дневник

Четверг, 04 Августа 2016 г. 09:53 + в цитатник

Пирог с капустой и фаршем заливной

Тесто:

  • Яйцо — 3шт
  • Молоко — 200мл
  • Мука — 1,5-2стак
  • Соль — 1ч.л.
  • Разрыхлитель — 1ч.л.

Начинка:

  • Капуста — 200г
  • Фарш (любой) — 200г
  • Морковь — 1шт
  • Помидор — 0,5шт
  • Паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным — 1ст.л.
  • Соль и перцы по вкусу
  • Масло растительное

Приготовление:

  • Форму для выпечки смазать маслом.
  • Уложить нашинкованную капусту, на нее — тертую морковь, сверху закрыть тонкими полукругами помидор — подсолить, посыпать паприкой с чесноком.
  • Фарш посолить и поперчить по вкусу, размешать и уложить поверх овощей, чуть отступая от края.
  • Взбить яйца, добавить молоко, соль, постепенно вводить муку — мешать до однородного состояния теста (тесто должно быть не слишком жидким, но и не густое).
  • В конце замеса добавить разрыхлитель и залить тестом содержимое формы.
  • С помощью спицы проткнуть пирог в нескольких местах для равномерного его распределения.
  • Духовку разогреть до 180 градусов.
  • Выпекать 40-50 минут.

3240047_oQN7AmtKzjI (600x540, 91Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Видео-запись: Пирог из печенья и творога без выпечки

Четверг, 04 Августа 2016 г. 09:52 + в цитатник
Просмотреть видео
40 просмотров

Пирог из печенья и творога без выпечки. Вкусно+быстро=идеально)))

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда
Разное видео

Метки:  

Процитировано 12 раз
Комментарии (1)

Видео-запись: Вкуснятина из шоколада и теста

Пятница, 29 Июля 2016 г. 10:26 + в цитатник
Просмотреть видео
34 просмотров

Вкуснятина из шоколада и теста)))

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда
Разное видео

Метки:  

Процитировано 10 раз
Комментарии (9)

Видео-запись: Идеальное блюдо на завтрак

Четверг, 21 Июля 2016 г. 08:52 + в цитатник
Просмотреть видео
1570 просмотров

Слоеное тесто+бекон+яйца+...=ИДЕАЛЬНЫЙ ПИРОГ на завтрак.

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

Процитировано 86 раз
Комментарии (1)

Видео-запись: Пирог со шпинатом

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 09:26 + в цитатник
Просмотреть видео
25 просмотров

Пирог со шпинатом - видео-рецепт.

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда
Разное видео

Метки:  

Процитировано 12 раз
Комментарии (0)

Пирог с капустой

Дневник

Вторник, 21 Июня 2016 г. 09:07 + в цитатник

Пирог с капустой

3240047_LyfoUaUhh7Y (570x380, 68Kb)Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Кефир - 150 мл
  • Майонез - 100 мл
  • Яйцо - 3 шт
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Соль

Приготовление:

  • Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.
  • Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
  • Когда капуста станет мягкой, начинка готова.
  • Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
  • Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять.
  • Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом. Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Блинный пирог с творожной начинкой

Дневник

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 10:30 + в цитатник

Блинный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:

  • Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
  • Творог — 500 г
  • Сахар — 1-2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Курага или изюм
  • Для заливки
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2-3 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

3240047_oolo (700x441, 427Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Рыбный заливной пирог с картошкой

Дневник

Четверг, 31 Марта 2016 г. 09:50 + в цитатник

Рыбный заливной пирог с картошкой

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт
  • Мука – 1 ст
  • Сметана – 0,5 ст
  • Майонез – 0,5 ст
  • Сода гашеная
  • Соль, перец
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Рыба г/к ~300гр.
  • или консервы – 2шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.

Приготовление:

  • Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
  • Форму (сковороду) смазать маслом.
  • По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Все это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180 гр, печь до румяной корочки.
  • Это программа минимум. Лук можно слегка обжарить. Рыба горбуша горячего копчения в пироге гораздо приятнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. Сверху можно посыпать зеленым лучком.

1.
01 (604x461, 188Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог с зеленым луком и курицей

Дневник

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 12:33 + в цитатник

Пирог с зеленым луком и курицей

Ингредиенты:

  • Зеленый лук - 200 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 150 г
  • Мука - 1 стакан
  • Куриная отварная грудка - 150 г
  • Сыр твердый - 70 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Сода - щепотка
  • Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:

  • Зеленый лук измельчить ножом.
  • Отварную куриную грудку мелко порезать.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду.
  • К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
  • Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться.
  • Достать из духовки и посыпать тертым сыром.
  • Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).

3240047_011 (525x425, 59Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог-венок

Дневник

Пятница, 29 Января 2016 г. 15:50 + в цитатник

Пирог-венок

Начинка может быть любая, все, что душе угодно.

Ингредиенты::

  • Тесто пресное слоеное - 500 г
  • Бекон - 150 г
  • Сыр твердый - 100 г
  • Яйца отварные - 2 шт.
  • Перец черный - по вкусу
  • Свежая зелень - по вкусу
  • Кунжут - по вкусу

Приготовление:

  • Разморозить тесто, немного раскатать. Вырезать ровных от 8 и больше треугольников.
  • Выложить их по кругу близко друг к дружке.
  • На тесто положить ломтики бекона.
  • Натереть сыр на терке и выложить половину по кругу.
  • Затем поверх сыра выложить отварные и мелко порубленные яйца, засыпать остальным сыром.
  • Закрыть края вовнутрь, хорошо защипнуть каждый кончик.
  • Смазать пирог взбитым желтком, добавив немного молока, посыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190 °C около 25-30 минут до золотистой корочки.
  • Такой пирог удобно порезать на порционные кусочки.

3240047_555 (700x356, 361Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]