-Рубрики

 -Цитатник

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах - (0)

Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. Видео Молитва Святому Николая о помощи в деньгах. ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6882

Комментарии (1)

Мраморное печенье

Дневник

Четверг, 17 Марта 2016 г. 15:46 + в цитатник

Мраморное печенье

Ингредиенты:

*Объем 1 чашки — 240 мл., 1 ст. л. - 15 мл., 1 ч. л. — 5 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.

  • Мука - 320 г
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сливочное масло - 226 г
  • Сахар - 150 г
  • Сахарная пудра - 60 г
  • Желтки - 2 шт.
  • Ванильная эссенция - 2 ч. л.

Приготовление:

1. Основной рецепт:

Взбить масло, сахар и сахарную пудру до пышности (около 2 минут). Добавить желтки и ваниль, взбить. Добавить соль и муку, перемешать на низкой скорости до получения теста. Разделить тесто на две равные части, раскатать в колбаски длиной 15 см и диаметром 5 см. Завернуть в пищевую пленку, выдержать в холодильнике от 2 часов до 3 дней (можно заморозить). Разрезать на кружки шириной 1 см., выпекать при 160 °C около 15 минут.

2. Шоколадное печенье:

Следовать основному рецепту, но заменить 1/4 чашки муки равным количеством порошка какао.

3. Мраморное печенье:

Сделать половину рецепта ванильного печенья и половину шоколадного. Раскатать оба вида колбаской длиной 15 см и диаметром 5 см. Разрезать каждую на 4 части, соединить в одну колбаску:

Собрать все в одну массу, помесить 3-4 движениями (не перестараться, чтобы не потерять мраморный эффект).

Разделить тесто на 2 части, далее по основному рецепту.

3240047_0r (700x433, 495Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Печенье с кусочками шоколада

Дневник

Четверг, 28 Января 2016 г. 14:53 + в цитатник

Печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:

  • Мука 2 чашки
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар 1/2 чашки
  • Ванильная эссенция 1 ст.л.
  • Яйцо 1 шт
  • Шоколадные шарики 1 чашка

Приготовление:т

  • Просейте муку, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону.
  • В отдельной миске взбейте до кремообразного состояния масло и сахар.
  • Добавьте яйцо и желток и хорошо перемешайте.
  • Добавьте столовую ложку ванильной эссенции и перемешайте.
  • Аккуратно смешайте масляную смесь с мукой. Замесите не очень густое тесто.
  • Добавьте шоколадные шарики.
  • Осторожно перемешайте и уберите в холод на 15-20 минут.
  • Разогрейте духовку до 160ᵒС.
  • Достаньте из холода тесто и выложите его чайной ложкой на противень небольшими порциями (примерно 1/4 чашки) на расстоянии 4-5 см.
  • Выпекайте 15-17 минут в верхней части духовки до золотистого цвета.

05 (604x403, 277Kb)
02 (604x403, 242Kb)03 (604x403, 232Kb)04 (604x403, 202Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Двухцветное печенье

Дневник

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 15:22 + в цитатник

Двухцветное печенье

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Сливочное масло — 220 г
  • Сахар коричневый универсальный  — 4 ст. л.
  • Ванилин — щепотка
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Мука (в светлое тесто – 140 г; в темное тесто – 130 г) — 270 г

Приготовление:

  • Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся). Вареные яичные желтки тщательно размять вилкой.
  • Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
  • Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
  • Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.
  • Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
  • На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
  • Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.
  • Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
  • Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой.
  • Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см.
  • Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья.
  • Выпекать печенье в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).

1.
01 (470x600, 306Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Печенье в виде банана

Дневник

Пятница, 22 Мая 2015 г. 12:03 + в цитатник

3240047_01 (346x351, 43Kb)Печенье в виде банана

Ингредиенты для теста:

  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сметаны + 1/3 ч.л соды - погасить
  • 3 стакана муки

Начинка:

  • 200 г творога
  • 200 г сахара
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 3 столовые ложки муки

Способ приготовления:

1) Замесить тесто, разделить на 6-8 шариков и положить в холодильник на 30 минут.
2) Раскатываем овал. Кладем начинку и защипываем концы.
3) Кладем наше печенье на смазанный противень, швом вниз, придаем форму банана, смазываем желтком, либо молоком.
4) Выпекаем при 180 C 20 минут. Остужаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

1.
02 (375x281, 113Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (3)

Печенье с начинкой в форме сердечка

Дневник

Вторник, 31 Марта 2015 г. 13:21 + в цитатник

Печенье с начинкой в форме сердечка3240047_ (700x392, 413Kb)

Ингредиенты для теста:

  • мука - 350 гр.
  • масло сливочное - 230 гр.
  • вода холодная - 100-120 мл.
  • сахар - 5 ст. л.
  • соль - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

  • повидло или густое варенье, или любые ягоды
  • желток яичный
  • молоко - 1 ч. л.

Приготовление:

  • Смешать муку, сахар и соль.
  • Добавить масло и хорошо перемешать.
  • Медленно влить 1/4 стакана воды. При необходимости добавить воды, пока тесто не будет склеиваться в руках.
  • Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минут 20.
  • Раскатать тесто тонко на раскаточной доске, посыпанной мукой.
  • С помощью формочки сделать сердечки.
  • Бумагой для запекания застелить противень. 
  • На противень выложите сердечки, воткните деревянную шпажку и положите начинку.
  • Накройте вторым сердечком сверху. Хорошо скрепите сердечки, чтобы не вытекла начинка.
  • Смажьте сердечки яичным желтком.
  • Выпекать минут 20-25 при температуре 175 градусов.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (6)

Печенье в виде совы

Дневник

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 09:19 + в цитатник

Печенье в виде совы       

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 350 гр.
  • сахар - 1 стакан
  • ванильный сахар - 2 ст. л.
  • мука - 2 стакана
  • соль - 1/4 ч. л.
  • измельченный грецкий орех - 1 стакан
  • миндаль
  • шоколадные шарики или конфеты для глаз, можно заменить изюмом или еще чем-то

Приготовление:

  • Духовку разогреть до 170 гр.
  • Замешать хорошенько сахар и масло.
  • Добавить ванильный сахар, соль и муку.
  • Хорошенько замешать.
  • Добавить орехи и снова перемешать.
  • Когда однородное тесто начнет формироваться в шар, достать его из миски, положить на ровную поверхность, посыпанную мукой и раскатать.
  • С помощью стакана сделать кружочки, которые послужат туловище сов. Кружочки для глаз вырезать при помощи, например крышечки от специй, лекарства и т. п.
  • Противень накрыть пергаментом. Выложить заготовки, кружочки-глаза перед приклеиванием смочить водой. Далее положить шоколадные кружочки, необходимо вдавить их поглубже.
  • Из половинок миндаля сделать клювики.
  • При помощи вилки сделать лапки, также можно нарисовать крылышки.

3240047_0123 (554x457, 89Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]