-Цитатник

Видео поздравление с Праздником Водокрещения - (1)

Видео поздравление с Праздником Водокрещения Видео поздравление с Праздником Водокрещения ...

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей: 1300
Комментариев: 3891
Написано: 6948

Комментарии (2)

Простой рыбный пирог

Дневник

Четверг, 18 Июля 2019 г. 00:39 + в цитатник

Рыбный пирог3240047_z4BPVSBGGS0 (700x485, 85Kb)

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбного филе
  • 4–5 яиц
  • 1 луковицу среднего размера
  • 250 г отваренного риса
  • 1,5 стол. ложки сливочного масла
  • соль, специи — по вкусу ⠀

Приготовление: 

  • Рыбу промойте, очистите от костей и кожи, пропустите через мясорубку.
  • Луковицу очистите, мелко порубите, затем обжарьте с одной столовой ложкой сливочного масла до золотистого цвета.
  • Добавьте к рыбному фаршу лук, взбитые яйца, соль, специи, отваренный рис, перемешайте. 
  • Смажьте форму для запекания оставшимся сливочным маслом, выложите рыбную заготовку. 
  • Разогрейте духовой шкаф до 200 ˚С и поставьте суфле запекаться на 30–40 минут до образования румяной корочки.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог с рыбной консервой

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 15:06 + в цитатник

Пирог с рыбной консервой

Ингредиенты:

● кефир 1ст.,

● сырое яйцо 1 шт.,

● мука 1 ст.,

● сода ½ ч.л.

Начинка:

● рыбные консервы 1 б. (можно по вкусу и любые),

● отварные яйца 2 шт.,

● любая зелень и сыр 50 г.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму. Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика. Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

3240047_RLv2FaTdtwc (700x393, 102Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с рыбкой

Дневник

Пятница, 05 Мая 2017 г. 13:53 + в цитатник

Пирог с рыбкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • 1 желток для смазывания верха пирога

Для начинки:

  • 500 г филе белой морской рыбы
  • 3 средних луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла плюс еще несколько капель для смазывания противня
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Растворяем в теплом молоке сахар и дрожжи и оставляем в теплом месте на 15 минут. Муку просеиваем с солью, делаем в муке ямку, выливаем в нее молоко с дрожжами, вбиваем яйцо, вливаем растопленное масло. Замешиваем тесто и оставляем минут на 30 в теплом месте.
  • Пока подходит тесто, готовим начинку. Рыбное филе натираем солью и перцем.
  • Лук режем полукольцами и сотируем на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета.
  • Тесто раскатываем на смазанной растительным маслом поверхности довольно тонко, до толщины 6-8 мм. Должен получиться пласт овальной формы.
  • Распределяем на тесте слой лука в центре, ближе к одному из узких краев овала.
  • На лук укладываем рыбное филе. Вокруг начинки делаем надрезы так, как показано на фотографии. Оплетаем начинку полосками теста по типу "косички". "Рыбий хвост" оставляем незагнутым. Перекладываем на закрытый фольгой и смазанный маслом противень.
  • Ставим в разогретую до 190 С духовку на 25 - 30 минут. В середине процесса смазываем пирог яичным желтком.
  • Вынимаем из духовки и оставляем на 10-15 минут, прикрыв полотенцем. А еще можно делать маленькие индивидуальные рыбники, на одно рыбное филе каждый!

3240047_17 (700x473, 511Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Рыбный пирог на скорую руку

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 15:21 + в цитатник

Рыбный пирог на скорую руку

Тесто:

  • кефир 1ст.
  • яйцо сырое 1 шт.
  • мука 1 ст.
  • сода 0,5 ч.л.

Начинка:

  • рыбные консервы 1 б.
  • отварные яйца 2 шт.
  • любая зелень
  • сыр 50 г.

Приготовление:

  • Смешать все ингредиенты для теста и вылить в смазанную маслом форму.
  • Рыбку из консервы отделить от масла и размять вилкой. Добавить мелко нарезанные яйца и зелень.
  • Начинку выложить в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
  • Форму поставить в разогретую духовку минут на 20.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Достать почти готовый пирог и посыпать его сыром.
  • Вновь отправить пирог в духовку на 5 минут.
  • Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

3240047_l2XcvDfJk1g (600x450, 69Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог с рыбой

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 09:43 + в цитатник

Пирог с рыбой

Если все сделать правильно, то результат вас порадует мягким и нежным тестом, которое будет буквально таять во рту. После того, как оно в первый раз поднимется, примните его, а затем дайте подняться еще раз, а уже только после этого приступайте к процессу выпечки.

Для приготовления вам понадобится:3240047_22 (523x371, 41Kb)

Тесто:

  • «быстрые» сухие дрожжи – 11 г;
  • кефир – 500 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • растительное масло – 6 ст. ложек;
  • мука – 1 кг;
  • соль, сахар.

Начинка:

  • рыбные филе – 1 кг (на выбор);
  • сливочное масло – 50 г;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • перец, соль.

Приготовление:

  • В глубокой посуде замешать дрожжевое тесто, сделать это просто: дрожжи развести в отдельной емкости и подождать, пока одни поднимутся.
  • В это время в отдельной посуде смешать яйца, три ст. ложки сахара, несколько щепоток соли и кефир.
  • Когда дрожжи поднимутся, перелить их в общую массу и постепенно добавлять муку, замесив тесто.
  • Оставить тесто в посуде в теплом месте подходить.
  • В это время готовить начинку.
  • Филе разделать на кусочки, посолить, поперчить, добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами, дать настояться.
  • В это время тесто должно было подойти.
  • Смазать противень растительным маслом.
  • Раскатать половину теста в пласт и выложить на противень.
  • Сверху распределить равномерно начинку, добавить кусочек сливочного масла.
  • Накрыть пластом теста, раскатанным из второй половины.
  • Хорошо закрепить края.
  • Выпекать при температуре в 180° до готовности.
  • Можно смазать яйцом для корочки.
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (7)

Рыбный пирог

Дневник

Среда, 24 Декабря 2014 г. 14:56 + в цитатник
Рыбный пирог на скорую руку 
Ингредиенты:

Для теста:
  • кефир - 1 стакан
  • растительное масло - 3 ст. л.
  • мука - 2 стакана
  • яйца - 2 шт.
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 1 банка консервы скумбрия
  • 1 пучок зеленого лука

Приготовление:

  • Смешать яйца, кефир, муку и масло, подсолить. Перемешать, замесить не густое тесто, как сметанка.
  • Половину теста вылить в форму, выложить сверху начинку с консервы и мелко нарезанного зеленого лука, залить остатком теста.
  • Выпекайте минут 30-40 при 180 градусах.
  • Когда корочка затвердеет, смажьте сливочным маслом.
3240047__2dDgP03fuI2 (604x421, 68Kb)
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]