-Цитатник

Видео поздравление с Праздником Водокрещения - (1)

Видео поздравление с Праздником Водокрещения Видео поздравление с Праздником Водокрещения ...

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей: 1300
Комментариев: 3891
Написано: 6948

Комментарии (1)

Блинная запеканка с крапивой

Дневник

Пятница, 14 Июля 2017 г. 09:03 + в цитатник

Блинная запеканка с крапивой

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 360 г
  • Молоко — 500 мл
  • Сахар — 1,5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Брынза — 140 г
  • Листья свежей крапивы — 50 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сыр — 150 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Укроп свежий — 1 пучок

Приготовление:

  • Для блинов: в миске соединяем яйца, молоко, соль, сахар. Взбиваем венчиком. Постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться как жидкая сметана. Если густовато, добавляем чуть-чуть кипятка, тесто пойдет пузыриками.
  • Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем..
  • Жарим блины. Выходит около 12 штук.
  • Крапиву бланшируем в кипятке около 2 минут.
  • Выкладываем на бумажное полотенце.
  • Брынзу разминаем вилкой до крошек.
  • На блин выкладываем листики крапивы и посыпаем брынзой.
  • Заворачиваем в рулетик. Проделываем то же с остальными блинчиками.
  • Форму для запекания смазываем маслом и плотно выкладываем блинчики. Лучше в 2 слоя.
  • Делаем заливку: соединяем куриные яйца, сметану, молоко, натертый сыр, мелко порезанный укроп. Все хорошо перемешиваем.
  • Помидоры режем тонкими ломтиками и выкладываем сверху на блины.
  • Заливаем все заливкой и отправляем в духовку, разогретую до 200 °C, на 25–30 минут (до золотистого цвета).
  • Вынимаем из духовки, даем немного остыть. Подавать лучше со сметаной.

3240047_52ufbJtx90I (604x403, 78Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]