-÷итатник

“ворчество художника пейзажиста ¬иктора Ѕыкова. ¬идео - (0)

“ворчество художника пейзажиста ¬иктора Ѕыкова. ¬идео “ворчество художника пейзажиста ¬иктора ...

— ƒнем јнгела ¬ера, Ќадежда, Ћюбовь и —офи€ - (2)

— ƒнем јнгела ¬ера, Ќадежда, Ћюбовь и —офи€ ѕраздник в честь христианских мучениц ¬еры, Ќадеж...

ѕоздравление с праздником ¬оздвижени€  реста √осподн€. ¬идео - (2)

ѕоздравление с праздником ¬оздвижени€  реста √осподн€. ¬идео ¬оздвижение  реста √осподн€ &mda...

21 сент€бр€ Ц –ождество ѕресв€той Ѕогородицы. ¬идео - (1)

21 сент€бр€ Ц –ождество ѕресв€той Ѕогородицы. ¬идео –ождество ѕресв€той Ѕогородицы отмечаетс€ ...

ѕоздравлени€ с ћедовым —пасом. ¬идео - (0)

ѕоздравлени€ с ћедовым —пасом. ¬идео ѕоздравлени€ с ћедовым —пасом. ¬идео 14 августа &mdas...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей: 1157
 омментариев: 3631
Ќаписано: 6474

 омментарии (6)

—ало в луковой шелухе

ƒневник

—реда, 15 јпрел€ 2015 г. 16:48 + в цитатник

«амечательный рецепт гор€чей засолки сала в луковой шелухе. ќн очень прост и не занимает много времени дл€ приготовлени€. —ало приготовленное в луковой шелухе хранитьс€ в холодильнике три мес€ца.

»нгредиенты:

  • свиное сало (нарезать на кусочки размером с кулак)
  • вода - 7 стаканов
  • крупна€ поваренна€ соль - 1 стакан
  • лукова€ шелуха - пару горстей
  • молотый перец красный или черный по вкусу
  • чеснок - 5 зубчиков

ѕриготовление:

  • ¬ылить воду в кастрюлю, добавить луковую шелуху и соль.
  • ѕоставить на огонь и довести до кипени€.
  •  ип€тить минут 5.
  • ѕосле положить сало так, чтобы рассол его полностью покрывал.
  •  ип€тить сало в рассоле минут 20. ≈сли в сале есть прослойки м€са, то кип€тить 40 минут.
  • ¬ыключить огонь и оставить сало в рассоле при комнатой температуре на сутки.
  • ѕосле достать сало и дать обсохнуть.
  • Ќатереть сало красным или черным молотым перцем. “акже можно натереть продавленным чесноком.
  • ”ложить сало не большими порци€ми в пакеты, положить на сутки в холодильник, после в морозилку.
  • —ало получаетс€ остреньким и может стать идеальной закуской.

3240047_555 (700x225, 269Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]