-÷итатник

¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы - (1)

¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы ¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы ...

—кумбри€ в фольге в мультиварке - (1)

—кумбри€ в фольге в мультиварке “акой способ приготовлени€ скумбрии простой, быстрый, не требу...

¬идеопоздравление со —ветлой ѕасхой 2021 - (2)

¬идеопоздравление со —ветлой ѕасхой 2021 ѕасха – любимейший всеми православный праздник....

 орейска€ косметика дл€ красоты волос - (1)

 орейска€ косметика дл€ красоты волос  расивые от природы волосы - это редкость на сегодн€шний...

»деи по сбору дождевой воды - (0)

»деи по сбору дождевой воды —обирать дождевую воду дл€ разных хоз€йских нужд - весьма практичн...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей: 1122
 омментариев: 3569
Ќаписано: 6361

 омментарии (1)

ћраморное печенье

ƒневник

„етверг, 17 ћарта 2016 г. 15:46 + в цитатник

ћраморное печенье

»нгредиенты:

*ќбъем 1 чашки — 240 мл., 1 ст. л. - 15 мл., 1 ч. л. — 5 мл. —ухие ингредиенты измер€ем без горки, свободно насыпа€ их в мерную емкость ложкой и не утрамбовыва€.

  • ћука - 320 г
  • —оль - 1/2 ч. л.
  • —ливочное масло - 226 г
  • —ахар - 150 г
  • —ахарна€ пудра - 60 г
  • ∆елтки - 2 шт.
  • ¬анильна€ эссенци€ - 2 ч. л.

ѕриготовление:

1. ќсновной рецепт:

¬збить масло, сахар и сахарную пудру до пышности (около 2 минут). ƒобавить желтки и ваниль, взбить. ƒобавить соль и муку, перемешать на низкой скорости до получени€ теста. –азделить тесто на две равные части, раскатать в колбаски длиной 15 см и диаметром 5 см. «авернуть в пищевую пленку, выдержать в холодильнике от 2 часов до 3 дней (можно заморозить). –азрезать на кружки шириной 1 см., выпекать при 160 °C около 15 минут.

2. Ўоколадное печенье:

—ледовать основному рецепту, но заменить 1/4 чашки муки равным количеством порошка какао.

3. ћраморное печенье:

—делать половину рецепта ванильного печень€ и половину шоколадного. –аскатать оба вида колбаской длиной 15 см и диаметром 5 см. –азрезать каждую на 4 части, соединить в одну колбаску:

—обрать все в одну массу, помесить 3-4 движени€ми (не перестаратьс€, чтобы не потер€ть мраморный эффект).

–азделить тесто на 2 части, далее по основному рецепту.

3240047_0r (700x433, 495Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  
 омментарии (1)

ƒвухцветное печенье

ƒневник

¬торник, 17 Ќо€бр€ 2015 г. 15:22 + в цитатник

ƒвухцветное печенье

»нгредиенты:

  • яйцо — 3 шт.
  • —ливочное масло — 220 г
  • —ахар коричневый универсальный  — 4 ст. л.
  • ¬анилин — щепотка
  • —оль — 1/3 ч. л.
  •  акао-порошок — 1 ст. л.
  • ћука (в светлое тесто – 140 г; в темное тесто – 130 г) — 270 г

ѕриготовление:

  • яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадоб€тс€). ¬ареные €ичные желтки тщательно разм€ть вилкой.
  • –азм€гченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и €ичными желтками.
  • ѕолученную массу разделить на 2 равные части. ¬ одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
  • ƒалее добавить муку и замесить 2 вида теста.
  • —ветлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
  • Ќа темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
  • «атем кра€ пластов теста подровн€ть с помощью ножа.
  • Ќарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
  • ѕластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светла€ полоса была на темной, а темна€ — на светлой.
  • Ѕрусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см.
  • ѕротивень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печень€.
  • ¬ыпекать печенье в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).

1.
01 (470x600, 306Kb)

„итать далее...
–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]