-÷итатник

— ƒнем јнгела ¬ера, Ќадежда, Ћюбовь и —офи€ - (2)

— ƒнем јнгела ¬ера, Ќадежда, Ћюбовь и —офи€ ѕраздник в честь христианских мучениц ¬еры, Ќадеж...

ѕоздравление с праздником ¬оздвижени€  реста √осподн€. ¬идео - (2)

ѕоздравление с праздником ¬оздвижени€  реста √осподн€. ¬идео ¬оздвижение  реста √осподн€ &mda...

21 сент€бр€ Ц –ождество ѕресв€той Ѕогородицы. ¬идео - (1)

21 сент€бр€ Ц –ождество ѕресв€той Ѕогородицы. ¬идео –ождество ѕресв€той Ѕогородицы отмечаетс€ ...

ѕоздравлени€ с ћедовым —пасом. ¬идео - (0)

ѕоздравлени€ с ћедовым —пасом. ¬идео ѕоздравлени€ с ћедовым —пасом. ¬идео 14 августа &mdas...

¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы - (1)

¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы ¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей: 1149
 омментариев: 3606
Ќаписано: 6426

 омментарии (1)

јпельсиновый джем

ƒневник

¬торник, 11 јвгуста 2015 г. 09:04 + в цитатник

јпельсиновый джем

»нгредиенты:

  • јпельсины - 5 шт.
  • Ћимоны - 2 шт.
  • —ахар-песок - 500 г.
  • ¬ода - 200 мл.

ѕриготовление:

  • јпельсины и лимоны хорошо вымыть, после залить кип€тком и подержать в нем 5-10 минут. «а это врем€ в воду перейдут не нужные нам вещества, которыми обрабатывают фрукты.
  • — трех апельсинов и обоих лимонов натереть цедру (тонкий верхний слой). Ёто удобнее всего делать с помощью мелкой терки, а затем нарезать очень тонкой соломкой.
  • »з цитрусовых нужно выжать сок.  ожуру не выбрасывайте, в ней содержитс€ больше всего пектина, который поможет загустеть готовому джему.
  • ѕолучившийс€ сок налейте в просторную посуду, добавьте 200 мл. воды и цедру. —н€тую белую часть кожуры заверните в марлю и тоже опустите в сок, ее надо будет варить до добавлени€ сахара вместе с соком, чтобы извлечь из нее нужный нам пектин.
  • Ќакройте и варите 20-25 минут, пока кожура не разм€гчитс€. ¬ыньте ее, отожмите и выбросьте.
  • ƒобавьте сахар, размешайте и варите еще 30 минут на полной мощности. ѕосматривайте, чтобы ничего не убежало.
  • √отовый джем должен хорошо уваритьс€. ƒл€ проверки немного гор€чего джема и капните на блюдце. ѕри остывании джем должен заметно загустевать.
  • √отовый гор€чий джем переложите в чистые банки (дл€ долгого хранени€ их нужно простерилизовать) и хорошо остудите.

3240047_lj (598x353, 49Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]