-÷итатник

¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы - (1)

¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы ¬идеопоздравление с праздником —в€той “роицы ...

—кумбри€ в фольге в мультиварке - (1)

—кумбри€ в фольге в мультиварке “акой способ приготовлени€ скумбрии простой, быстрый, не требу...

¬идеопоздравление со —ветлой ѕасхой 2021 - (2)

¬идеопоздравление со —ветлой ѕасхой 2021 ѕасха – любимейший всеми православный праздник....

 орейска€ косметика дл€ красоты волос - (1)

 орейска€ косметика дл€ красоты волос  расивые от природы волосы - это редкость на сегодн€шний...

»деи по сбору дождевой воды - (0)

»деи по сбору дождевой воды —обирать дождевую воду дл€ разных хоз€йских нужд - весьма практичн...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей: 1122
 омментариев: 3569
Ќаписано: 6361

 омментарии (3)

—еледка под шубой - праздничний вариант подачи

ƒневник

„етверг, 05 Ќо€бр€ 2015 г. 10:50 + в цитатник

—еледка под шубой - праздничний вариант подачи

»нгредиенты:

  • ’леб ржаной - 6 ломт.
  • —векла (небольша€) - 150 г
  • Ћимон - 1/4 шт.
  • ћайонез - 6 ст. л.
  • —оль и сахар (по вкусу)
  •  ориандр (молотый, шепотка)
  • ‘иле малосольной сельди - 1 шт.
  • ∆елатин - 1,5 ч. л.
  • ¬ода дл€ замачивани€ желатина - 70 мл

ѕриготовление:

  • —веклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки.
  • «амочить желатин в холодной воде.
  • ѕоложить свеклу в блендер, добавить майонез, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состо€ни€ пюре.
  • ¬лить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. ќно должно быть при€тного кисло-сладкого вкуса. ∆елатин подогреть (не доводить до кипени€!) и влить в пюре. —нова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
  • —векольное пюре должно немного схватитьс€, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
  • √оркой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
  • ≈сли у вас есть высокие металлические кольца дл€ десертов - прекрасно! ¬ырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте - потом заполните муссом. ≈сли же нет - не беда!  анцел€рские файлы вам в помощь. ћеста стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Ќаденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. ”берите в холод на час. —нимайте кольца только перед подачей, иначе кра€ мусса заветр€тс€ и потемнеют. ћожно смазать верх тонким слоем раст. масла. ѕеред подачей украсьте кусочками лимона и зеленью.

1.
01 (403x604, 190Kb)

„итать далее...
–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]