Корейская косметика для красоты волос Красивые от природы волосы - это редкость на сегодняшний...
Идеи по сбору дождевой воды - (0)Идеи по сбору дождевой воды Собирать дождевую воду для разных хозяйских нужд - весьма практичн...
Световое представление в Королевском дворце в Вилянув - (2)Световое представление в Королевском дворце в Вилянув Световое представление в Королевском дво...
О чем играет пианист. Видео - (1)Новое видео. О чем играет пианист Вчера наконец-то закончил работу над этим видео. Работа была...
АХ, это Дикое Танго. Видео - (1)АХ, это Дикое Танго. Видео Вчера закончил работу над новым роликом. Что получилось судить вам....
(и еще 4 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны видео декор елочка закуска запеканка игры идеи идея кабачки капуста куриная печень курица лаваш лайфхаки ламинат маска мастер-класс морковь напольное покрытие органайзер осень пасха перец пирог поздравление прическа рецепт рецепт баклажанов рецепт запеканки рецепт печенья рецепт пирога рецепт салата рецепты рулет рыбный пирог салат свекла своими руками советы спорт стихи суп сыр торт упражнения фарш фото шампиньоны яйца
Секреты вкусного мяса |
Дневник |
Секреты вкусного мяса
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.
Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо
1. Выложите говядину на раскаленную сковороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вместе с мясом.
3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут.
Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка
1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2. Добавьте несколько лимонных корок.
3. В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говядину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зелени и морковью.
5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкусным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.
Метки: секреты вкусного мяса как смягчить мясо |
Страницы: | [1] |