-–убрики

 -÷итатник

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (0)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

„удесный салат дл€ новогоднего стола - (4)

„удесный салат дл€ новогоднего стола „удесный салат дл€ новогоднего стола »нгредиенты: ...

„истка лица в домашних услови€х активированным углем - (0)

„истка лица в домашних услови€х активированным углем ¬семи известный активированный уголь - э...

≈сли ужалила оса - (1)

≈сли ужалила оса ”кус осы очень болезненный; сопровождаетс€ сильным жжением и зудом. «ате...

Ќародна€ медицина и средства дл€ лечени€ одышки - (0)

Ќародна€ медицина и средства дл€ лечени€ одышки ѕервые симптомы дыхательной недостаточнос...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей: 917
 омментариев: 3177
Ќаписано: 5722

 омментарии (0)

–ецепт маринованной кукурузы

ƒневник

„етверг, 21 »юл€ 2016 г. 08:52 + в цитатник

–ецепт маринованной кукурузы

»нгредиенты:

  •  укуруза - 6 шт
  • ¬ода - 1 литр
  • —оль крупна€ - 1 ст. л
  • —ахар - 3 ст. л
  • —толовый уксус 9% - 2 ст. ложки

¬ыбирайте початки с нежным молочными зернами. Ћисть€ должны быть сочными, не сухими, а волоски у основани€ початка светлыми. „тобы проверить степень зрелости достаточно провести ногтем по зернышку у основани€ початка - если выступит молочный сок, кукуруза молода€, сладка€. ≈сли проступает крахмал, то така€ кукуруза уже переспела и дл€ консервации не годитс€.

ѕриготовление:

  • ѕочатки нужно хорошо очистить от листьев и волосков - если вы оставите несколько рылец, рассол, в котором будет мариноватьс€ кукуруза, потемнеет. ќчищенные початки помыть и переложить в удобную кастрюлю.
  • «алить початки водой и довести до кипени€ на среднем огне. ¬арить кукурузу 5-7 минут - вода должна кипеть.
  • ѕроваренные початки откинуть на дуршлаг и промыть в проточной воде. ¬ыложить кукурузу на полотенце и дать слегка обсохнуть.
  • ≈сли банки не очень большие, можно разломать початки на две-три части.
  • ”ложить початки плотно в каждую банку - баночки предварительно нужно простерилизовать.
  • ¬ каждую банку влить укус, по желанию добавить специи - перец горошком и лавровый лист.
  • »з воды, соли и сахара приготовить маринад.
  • ћаринад довести до кипени€, проварить несколько минут и сразу же залить в подготовленные банки.
  • ћаринованна€ кукуруза на зиму будет хорошо хранитс€ в домашних услови€х даже при комнатной температуре, дл€ этого ее необходимо простерилизовать. Ќа дно кастрюли об€зательно положите полотенце, чтобы банки не лопнули от перепада температуры при нагревании. ¬рем€ дл€ стерилизации засекайте в зависимости от размеров банок: литровые — 60 минут, 3-х литровые — не менее двух часов.

‘ото рецепта

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]