-–убрики

 -÷итатник

ќ чем играет пианист. ¬идео - (1)

Ќовое видео. ќ чем играет пианист ¬чера наконец-то закончил работу над этим видео. –абота была...

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео - (1)

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео ¬чера закончил работу над новым роликом. „то получилось судить вам....

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова - (0)

яркие брызги осеннего дожд€ в работах Ћ.јфремова јх, осень! ¬рем€ ѕоэтов, а также многих творч...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (0)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

„удесный салат дл€ новогоднего стола - (4)

„удесный салат дл€ новогоднего стола „удесный салат дл€ новогоднего стола »нгредиенты: ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5844

 омментарии (4)

»нтересные рецепты дл€ шашлыка

ƒневник

—реда, 20 јпрел€ 2016 г. 13:44 + в цитатник

»нтересные рецепты дл€ шашлыка

1. –ецепт весьма прост — на 2 кг м€са — 1 большой киви или 2 маленьких. —пелые разминаем руками и перемешиваем с м€сом, а твЄрдый киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с м€сом. —пеции и лук по вкусу. ћ€со всегда становилось м€гким всего за полчаса!

2. √ранат 2 шт. (желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) — это примерно на 4 кг м€са. —разу соль не добавл€ем, т. к. м€со сок даст, а надо этот сок сохранить. ќставл€ем часов на 10-12 (€ оставл€ла на ночь, но если м€со простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить добавл€ете соль, перемешиваете. » еще один "секрет", когда начинаешь "жарить" м€со, сначала м€ско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т. е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. ћ€со моментально покрываетс€ корочкой, и сок остаетс€ внутри. ј потом уже делать шашлык как обычно.

3. «алейте м€со сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавл€ем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравитс€ и оставл€ем минут на 10-15 и жарим. Ћюбое жесткое м€со будет м€гким.

3240047_10 (700x525, 95Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]