Печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:

• Мука 2 чашки
• Разрыхлитель 1/2 ч.л.
• Соль 1/2 ч.л.
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 1/2 чашки
• Ванильная эссенция 1 ст.л.
• Яйцо 1 шт
• Шоколадные шарики 1 чашка

Приготовление:т

• Просейте муку, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону.
• В отдельной миске взбейте до кремообразного состояния масло и сахар.
• Добавьте яйцо и желток и хорошо перемешайте.
• Добавьте столовую ложку ванильной эссенции и перемешайте.
• Аккуратно смешайте масляную смесь с мукой. Замесите не очень густое тесто.
• Добавьте шоколадные шарики.
• Осторожно перемешайте и уберите в холод на 15-20 минут.
• Разогрейте духовку до 160ᵒС.
• Достаньте из холода тесто и выложите его чайной ложкой на противень небольшими порциями (примерно 1/4 чашки) на расстоянии 4-5 см.
• Выпекайте 15-17 минут в верхней части духовки до золотистого цвета.

Шоколадное печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:

• шоколад, разломанный на кусочки - 240 гр. (для плавления)
• сливочное масло - 4 ст. л.
• мука - 2/3 чашки
• разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• соль - 1/2 ч. л.
• яйца - 2 шт.
• сахар - 3/4 чашки
• ванильный сахар - 1 ч. л.
• шоколад, разломанный на кусочки - 150 гр. (для начинки)

Приготовление:

• Духовку разогреть до 180 градусов.
• Застелить на противень пергаментную бумагу для выпечки.
• Шоколад поломать на кусочки.
• Взбить миксером яйца, сахар + ванильный сахар.
• На водяной бане растопить 240 гр. шоколада и масло.
• Смешать на низкой скорости растопленный шоколад и смесь яичную.
• Отдельно смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавить в шоколадную смесь и перемешать.
• Положите 150 гр. шоколада, поломанного на кусочки, перемешайте.
• Выложите при помощи столовой ложки круглые печеньки на бумагу для выпечки, расстояние 5-7 см. друг от друга.
• Отправьте в духовку на 12-12 минут.

1.