-–убрики

 -÷итатник

 орейска€ косметика дл€ красоты волос - (1)

 орейска€ косметика дл€ красоты волос  расивые от природы волосы - это редкость на сегодн€шний...

»деи по сбору дождевой воды - (0)

»деи по сбору дождевой воды —обирать дождевую воду дл€ разных хоз€йских нужд - весьма практичн...

—ветовое представление в  оролевском дворце в ¬ил€нув - (2)

—ветовое представление в  оролевском дворце в ¬ил€нув —ветовое представление в  оролевском дво...

ќ чем играет пианист. ¬идео - (1)

Ќовое видео. ќ чем играет пианист ¬чера наконец-то закончил работу над этим видео. –абота была...

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео - (1)

ј’, это ƒикое “анго. ¬идео ¬чера закончил работу над новым роликом. „то получилось судить вам....

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6337

 омментарии (0)

–ецепт пирога с бананом

ƒневник

„етверг, 04 ћа€ 2017 г. 09:51 + в цитатник

Ѕанановый пирог

»нгредиенты:

  • ћука — 1,5 стак.
  • ћасло сливочное (100 гр дл€ теста, 50 гр дл€ карамели) — 150 г
  • яйцо куриное — 1 шт
  • —ахар коричневый или обычный (100 гр дл€ карамели, 2 ст.л. дл€ теста) — 100 г
  • —метана (или натуральный йогурт) — 125 г
  • –азрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • —оль (щепотка)
  • Ѕанан — 4 шт

ѕриготовление:

  • ƒобавить в просе€нную муку разрыхлитель, соль, разм€гченное масло, коричневый сахар, €йцо и сметану. ¬ымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным, закройте пленкой, уберите в холодильник на полчаса.
  • «а это врем€ как раз успеем приготовить карамель. ≈сли у вас есть сковорода (а еще лучше, керамическа€ форма дл€ татенов), в которой сначала можно приготовить карамель на плите, а потом поставить в духовку, готовьте сразу в ней. ѕотом просто добавите сверху бананы и тесто и в печь! я готовую карамель перелила в форму, где потом и запекалс€ мой банановый татен. »так, растопите масло на сковороде, всыпьте коричневый сахар (он придаст бананам этот восхитительный €нтарный цвет) и готовьте, помешива€, минут 5, пока масло с сахаром не преврат€тс€ в золотистого цвета карамель. Ќе пугайтесь, если масло будет отдел€тьс€ от сахара, так и надо. Ѕыстро вылить готовую карамель в форму и, наклон€€ форму, распределить ее по всему дну.  арамель застывает быстро, поэтому не зевать!
  • –азрежьте бананы вдоль и выложите срезом на карамель.
  • ƒостаем тесто из холодильника, раскатываем в лепешку, чуть бќльшую по размеру, нежели форма, и выкладываем ее сверху на бананы, подгиба€ внутрь кра€.
  • —тавим в гор€чую духовку, выпекаем 35 минут при 200 градусах.  арамель будет булькать по кра€м пирога, это нормально. √отовый пирог вытащить, накрыть блюдом с небольшим бортиком и немедленно перевернуть. ‘орму аккуратно сн€ть.

1.
01 (428x472, 176Kb)

„итать далее...
–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  
 омментарии (2)

Ѕанановый тарт

ƒневник

—уббота, 17 ќкт€бр€ 2015 г. 16:34 + в цитатник

Ѕанановый тарт

3240047_ro (700x476, 482Kb)»нгредиенты:

ƒл€ теста:

  • 200 г муки
  • 30 г сахара
  • щепотка соли
  • 100 г масла

ƒл€ начинки:

  • 80 г масла
  • 120 г сахара
  • 2-3 банана

ѕриготовление:

  • “есто можно сделать заранее, раскатать на бумаге дл€ выпечки и вместе с ней свернуть в трубочку, убрать в пищевую пленку и в холодильник. ћожно и купить готовое, чтобы не заморачиватьс€.
  • ƒл€ приготовлени€ теста: смешиваем муку, сахар и соль. ƒобавл€ем кусочки масла и тщательно размешиваем руками. ¬ыливаем 100 мл воды в тесто и продолжаем мешать. ‘ормируем из теста шар, заворачиваем с пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. “есто готово, можно раскатывать.
  • ћасло топим на сковородке, туда добавл€ем сахар, ждем карамелизации.
  • √ор€чую карамель выливаем в форму (бортики лучше заранее смазать маслом). —уществуют специальные формы дл€ перевернутых пирогов.  ак видите на фото, они с бортиками, чтобы легче было переворачивать и немного сужаютс€ в глубину.
  • Ѕананы нарезаем кружочками. ѕо рецепту кружочки по 1 см - 4 банана. ћожно вз€ть 2 банана и сделать кружочки по 0.5 см. ¬ыкладываем их в форму на карамель (не важно, остыла она уже или нет). ¬ыкладываем сверху тесто. ќбрезаем тесто по бортикам формы.
  • ”бираем кра€ в форму по кругу, протыкаем тесто вилкой в нескольких местах. —тавим в духовку минут на 20 при температуре 180-200 градусов.  огда тесто подрум€нилось, проходимс€ ножом по портикам формы, чтобы удостоверитьс€, что кра€ не прилипли, накрываем форму тарелкой и переворачиваем пирог.
  • „асть карамели впиталась в бананы, часть осталась на пироге и при остывании образовались тонкие хруст€щие ниточки. ѕо книге предлагаетс€ подавать его с шоколадным соусом, но пирог сам по себе сладкий.
–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]