-Рубрики

 -Цитатник

Видео поздравление с Праздником Водокрещения - (1)

Видео поздравление с Праздником Водокрещения Видео поздравление с Праздником Водокрещения ...

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео - (2)

Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео Поздравления со Старым Новым 2022 годом. Видео ...

Лечебный звон колоколов. Видео - (0)

Лечебный звон колоколов. Видео Лечебный звон колоколов. Видео. В старину считалось, что колоко...

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. - (0)

Поздравляю пользователей портала Li.ru с Рождеством Христовым. Видео Рождество — это пра...

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео - (0)

Творчество художницы Севера Елены Шалапугиной. Видео Творчество художницы Севера Елены Шалапуг...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6970

Комментарии (2)

Пирог с капустой и фаршем заливной

Дневник

Четверг, 04 Августа 2016 г. 09:53 + в цитатник

Пирог с капустой и фаршем заливной

Тесто:

  • Яйцо — 3шт
  • Молоко — 200мл
  • Мука — 1,5-2стак
  • Соль — 1ч.л.
  • Разрыхлитель — 1ч.л.

Начинка:

  • Капуста — 200г
  • Фарш (любой) — 200г
  • Морковь — 1шт
  • Помидор — 0,5шт
  • Паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным — 1ст.л.
  • Соль и перцы по вкусу
  • Масло растительное

Приготовление:

  • Форму для выпечки смазать маслом.
  • Уложить нашинкованную капусту, на нее — тертую морковь, сверху закрыть тонкими полукругами помидор — подсолить, посыпать паприкой с чесноком.
  • Фарш посолить и поперчить по вкусу, размешать и уложить поверх овощей, чуть отступая от края.
  • Взбить яйца, добавить молоко, соль, постепенно вводить муку — мешать до однородного состояния теста (тесто должно быть не слишком жидким, но и не густое).
  • В конце замеса добавить разрыхлитель и залить тестом содержимое формы.
  • С помощью спицы проткнуть пирог в нескольких местах для равномерного его распределения.
  • Духовку разогреть до 180 градусов.
  • Выпекать 40-50 минут.

3240047_oQN7AmtKzjI (600x540, 91Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  
Комментарии (5)

Пирог соты

Дневник

Суббота, 04 Июля 2015 г. 11:57 + в цитатник

Пирог "Соты"

Ингредиенты

на тесто:

  • Теплая вода — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1,5 ст. л.
  • Пищевая сода — 1 ч. л.
  • Мука — 800 г
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

на начинку:

  • Мясной фарш — 250 г
  • Квашеная капуста — 400 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Растительное масло — 4–5 ст. л.
  • Лук —1 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Распустить дрожжи в 150 мл воды, добавить 1 ч. л. сахара. Перемешать и отставить в сторону до появления "шапочки" дрожжей (минут 10–15).
2. В чашке смешать теплую воду, соль, майонез, яйца, сахар, пищевую соду. Влить дрожжи, перемешать.
3. Муку просеять и порциями всыпать в чашу. Замесить мягкое тесто. В конце замеса влить растительное масло и хорошо вымесить тесто.
4. Чашку с тестом накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5 часа до увеличения в объёме.
5. Приготовить начинку. Мясной фарш слегка обжарить на растительном масле, посолить. Добавить квашеную капусту (предварительно отжав сок), добавить морковь, натертую на крупной терке, лук, мелко порезанный, сахар и все вместе обжарить минут 15. Остудить.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм (стол подпылить мукой при необходимости). Выдавить из теста стаканом кругляшки диаметром примерно 7,5 см. Положить начинку (1 ст. л. хорошую) и защипать только кончики.
7. Дно формы застелить бумагой для выпечки и смазать всю форму растительным маслом. Укладывание заготовок начинать с середины. Второй ряд выкладывать между заготовками.
8. Заполнить всю форму заготовками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекать пирог примерно 40–50 минут.

3240047_369 (700x337, 380Kb)

Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]