Клюква содержит сахар, пектины, органические кислоты, дубильные вещества, витамины, клетчатку, пентозаны и минеральные вещества. Витаминами клюква не очень богата. В ягодах собранных осенью содержится 8-30мг витамина С на 100гр клюквы и совсем немного фолиевой кислоты. Отмечается высокое содержание марганца, железа, цинка и алюминия. Также обнаруживаются фосфор, калий и натрий. Листья клюквы богаты гликозидом арбутина, олеаноловой и урсуловой кислотами.

В народной медицине наиболее популярна клюква с медом. Так как это два природных кладезя полезных веществ. Рецепт клюква с медом и другими полезными продуктами подходит для лечения многих заболеваний.

Воспаление печени лечит клюква с медом. Рецепт клюква с медом: смешивают в пропорции 1 стакан клюквы к 1 стакану меда и перемешивают. Принимается такая смесь каждый день.

Ангина также поддается лечению при помощи клюквы. Для этого смешивается в равных пропорциях клюква с медом, сок красной свеклы и водка. Смесь необходимо настаивать в прохладном и темном месте в течение трех - четырех дней, изредка встряхивая емкость со смесью. Принимают по 3-4 столовых ложки в день за один час до приема пищи. Хранят смесь также в темном месте. Еще при ангине вам поможет клюква протертая с медом. Для приготовления смеси необходимо использовать 1 стакан клюквы и 1 столовую ложку меда.

Для очистки сосудов используется клюква с медом и чесноком. Для приготовления смеси понадобится клюква с медом – по 1 стакану и полстакана очищенного чеснока. Ингредиенты смешиваются при помощи мясорубки или блендера. Смешивать необходимо до однообразной массы. Принимать по одной чайной ложке вечером. Даже если раз в год использовать этот рецепт клюква с медом и чесноком, то можно получить необходимое организму количество витаминов и прочистить все сосуды.

Клюква лимон мед хорошо укрепляют иммунитет. Для приготовления необходимо 1кг. клюквы, 2 небольших лимона прокрутить в мясорубке и добавить в полученную смесь 1 ст. меда. Хорошенько все перемешать. Принимать эту смесь по две столовые ложки с чаем 3 раза в день. Рецепт подойдет даже для детишек.

Клюквенный сок хорошо помогает при лечении инфекций мочеиспускательных путей. Также сок ягоды полезен при пониженной кислотности и лихорадке.

Противопоказания

Клюкву не стоит употреблять лицам, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью, язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, заболеванием печени. Недопустимо сочетание клюквенного сока с сульфаниламидами. При мочекаменном заболевании клюква может использоваться как лечебное средство только под постоянным контролем врачей, так как большая доза клюквы может вызвать повышение кислотности мочи.

Ягоды клюквы обладают бактерицидным, жаропонижающим, ранозаживляющим, поливитаминным, общеукрепляющим, потогонным, мочегонным и «разжижающим» кровь действием.

Рецепты с клюквой

1. При тромбофлебите, гипертонии.

3 раза в день за полчаса до еды съедать по 2 ст. ложки спелых ягод.

2. При мочекаменной болезни и атеросклерозе.

20 г смеси свежих ягод и сухих листьев клюквы залить стаканом кипятка и настаивать в термосе 3-4 часа. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды.

3. Средство для повышения иммунитета.

Смешать 1 кг клюквы, 1 кг порезанных яблок, 2 стакана очищенных и порезанных грецких орехов и залить смесь сиропом, приготовленном из 1 стакана воды и 2,5 кг сахара. Проварить смесь на медленном огне 30 мин. и переложить в банку. Принимать по 1 ст. ложке утром, запивая теплой водой.

4. При цистите, а также для профилактики мочеполовых заболеваний