-Цитатник

Видеопоздравление с праздником Святой Троицы - (1)

Видеопоздравление с праздником Святой Троицы Видеопоздравление с праздником Святой Троицы ...

Скумбрия в фольге в мультиварке - (1)

Скумбрия в фольге в мультиварке Такой способ приготовления скумбрии простой, быстрый, не требу...

Видеопоздравление со Светлой Пасхой 2021 - (2)

Видеопоздравление со Светлой Пасхой 2021 Пасха – любимейший всеми православный праздник....

Корейская косметика для красоты волос - (1)

Корейская косметика для красоты волос Красивые от природы волосы - это редкость на сегодняшний...

Идеи по сбору дождевой воды - (0)

Идеи по сбору дождевой воды Собирать дождевую воду для разных хозяйских нужд - весьма практичн...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей: 1122
Комментариев: 3569
Написано: 6361

Комментарии (2)

Рулет из свиной шеи

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 14:34 + в цитатник

Рулет из свиной шеи

Приготовление:

  • Шейку разделать в лист.
  • Мясо посолить, поперчить, посыпать сушеной петрушкой.
  • Если есть грибы или резаный ананас выложить.
  • Положить тонкие соломки свиного сала.
  • Высыпать смесь из лука, давленного чеснока, панировочных сухарей и тертого сыра.
  • Завязать шпагатом.
  • Поместить рулет в духовку.
  • Туда кидаем по желанию несколько порезанных луковиц. Некоторые считают что луковицы исправляют вкус мяса. А некоторым они нужны для соуса.
  • Готовим 1 час, после переворачиваем.
  • Перевернуть необходимо на нижний, не прожаренный бок. Далее устанавливаем температуру 180 градусов.Готовим еще час.
  • В процессе последнего часа готовки надо мясо два раза перевернуть на недожаренные бочки. Второй час готовить не обязательно целый час. Всё зависит от веса куска. Меньше кусок мяса требует и меньшего времени готовки и наоборот. В процессе готовки выплавляется много жира.

1.
01 (604x453, 246Kb)

Продолжение фото-рецепта:
Рубрики:  Рецепты, кулинария, блюда

Метки:  

 Страницы: [1]