-÷итатник

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (0)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

„удесный салат дл€ новогоднего стола - (4)

„удесный салат дл€ новогоднего стола „удесный салат дл€ новогоднего стола »нгредиенты: ...

„истка лица в домашних услови€х активированным углем - (0)

„истка лица в домашних услови€х активированным углем ¬семи известный активированный уголь - э...

≈сли ужалила оса - (1)

≈сли ужалила оса ”кус осы очень болезненный; сопровождаетс€ сильным жжением и зудом. «ате...

Ќародна€ медицина и средства дл€ лечени€ одышки - (0)

Ќародна€ медицина и средства дл€ лечени€ одышки ѕервые симптомы дыхательной недостаточнос...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5708

 омментарии (0)

ѕирог с рыбкой

ƒневник

ѕ€тница, 05 ћа€ 2017 г. 13:53 + в цитатник

ѕирог с рыбкой

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

  • 500 г муки
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 2 €йца
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • 1 желток дл€ смазывани€ верха пирога

ƒл€ начинки:

  • 500 г филе белой морской рыбы
  • 3 средних луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла плюс еще несколько капель дл€ смазывани€ противн€
  • соль и перец по вкусу

ѕриготовление:

  • –аствор€ем в теплом молоке сахар и дрожжи и оставл€ем в теплом месте на 15 минут. ћуку просеиваем с солью, делаем в муке €мку, выливаем в нее молоко с дрожжами, вбиваем €йцо, вливаем растопленное масло. «амешиваем тесто и оставл€ем минут на 30 в теплом месте.
  • ѕока подходит тесто, готовим начинку. –ыбное филе натираем солью и перцем.
  • Ћук режем полукольцами и сотируем на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета.
  • “есто раскатываем на смазанной растительным маслом поверхности довольно тонко, до толщины 6-8 мм. ƒолжен получитьс€ пласт овальной формы.
  • –аспредел€ем на тесте слой лука в центре, ближе к одному из узких краев овала.
  • Ќа лук укладываем рыбное филе. ¬округ начинки делаем надрезы так, как показано на фотографии. ќплетаем начинку полосками теста по типу "косички". "–ыбий хвост" оставл€ем незагнутым. ѕерекладываем на закрытый фольгой и смазанный маслом противень.
  • —тавим в разогретую до 190 — духовку на 25 - 30 минут. ¬ середине процесса смазываем пирог €ичным желтком.
  • ¬ынимаем из духовки и оставл€ем на 10-15 минут, прикрыв полотенцем. ј еще можно делать маленькие индивидуальные рыбники, на одно рыбное филе каждый!

3240047_17 (700x473, 511Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]