Салат из баклажанов

Ингредиенты:

• баклажаны - 5 шт.
• отварное куриное филе - 2 шт.
• помидоры - 5 шт.
• огурца - 4 шт.
• вешенки - 1 упаковка
• сыр - 200 гр.
• чеснок - 4 зубчика
• пучок укропа
• майонез
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить и отложить в сторону.
• Вешенки порезать, обжарить, посолить.
• Куриное филе, помидоры и огурцы порезать кубиками.
• Сыр на терке.
• В майонез добавить рубленый укроп и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
• Обжарить на растительном масле баклажаны.
• Глубокую миску устелить пластинками из баклажанов, смазать соусом (майонез с укропом и чесноком).
• Далее идет слой из огурцов, опять баклажаны и соус. По этому принципу выкладывать все слои.
• Следующий слой - курица, баклажаны, соус.
• После сыр, баклажаны, соус.
• Помидоры, баклажаны, соус.
• Вешенки.
• В конце закрыть все сплошным слоем из баклажанов.
• Поставить на ночь в холодильник.
• Утром перевернуть на тарелку и аккуратно снять миску.