Оригинальный рецепт сала в рулете!

Продукты:

• Cало не толстое, толщиной до 2 см. — 1 кг
• Перец черный молотый — по вкусу
• Паприка молотая — по вкусу
• Чеснок — 5-6 зубков
• Морковь средняя — 1 шт.
• Фарш — 250 -300 гр.
• Луковая шелуха
• Соль
• Шелковая нить или шнур

Как приготовить сало в рулете:

• Сало помыть промокнуть салфеткой, положить на стол, посыпать перцем, раздавить несколько чесночин.
• Затем положить слой тертой свежей моркови, положить слой фарша, скатать в тугой рулет и связать нитью.
• В кастрюлю налить воды, добавить луковой шелухи (жменю или чуть больше), посолить.
• Солим из расчета 1 ст. ложка соли без горки, на 1 литр воды. (сколько нальете воды, столько соответственно и соли)
• Рулет класть в соленую кипящую воду, варить в зависимости от величины, 500 граммовые рулеты около 40 минут. После чего достать на тарелку, промыть под проточной водой.
• Остывший рулет оставить в холодильнике на 8 – 10 часов, после чего можно снимать нить.

Сало при суставных болях

Больные суставы смазывайте на ночь топленым салом с добавлением небольшого количества меда, накладывая бумагу для компрессов и укутывая шерстяной тканью сверху.

Сало для увеличения подвижности суставов

Смешайте 100 г свиного жира и 1 столовую ложку соли, втирайте в больные суставы, накладывая сверху согревающую повязку.

Сало против зубной боли

Небольшой ломтик сала очистите от соли и прикладывайте к десне и больному зубу на полчаса. Зубная боль постепенно утихнет.

Сало при мастите

Кусочек старого сала прикладывайте к воспаленной области, фиксируя с помощью лейкопластыря. Сверху накладывайте согревающую повязку.

Сало при пяточной шпоре

100 г несоленого свиного сала, 1 сырое куриное яйцо, 100 г уксусной эссенции смешайте. Держите смесь в темном месте, периодически помешивая, до полного растворения сала и яйца. На распаренную пятку прикладывайте ватный тампон, пропитанный мазью. Закрепите его, надев теплый носок. Держите всю ночь, с утра смойте теплой водой. Курс лечения - 5 дней.

Сало против бородавок

Смешайте смалец с измельченным чесноком (2:1). Смесь накладывайте на бородавку, плотно закрепив повязкой. Продолжайте процедуру до исчезновения бородавки.