-–убрики

 -÷итатник

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (0)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

„удесный салат дл€ новогоднего стола - (4)

„удесный салат дл€ новогоднего стола „удесный салат дл€ новогоднего стола »нгредиенты: ...

„истка лица в домашних услови€х активированным углем - (0)

„истка лица в домашних услови€х активированным углем ¬семи известный активированный уголь - э...

≈сли ужалила оса - (1)

≈сли ужалила оса ”кус осы очень болезненный; сопровождаетс€ сильным жжением и зудом. «ате...

Ќародна€ медицина и средства дл€ лечени€ одышки - (0)

Ќародна€ медицина и средства дл€ лечени€ одышки ѕервые симптомы дыхательной недостаточнос...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей: 944
 омментариев: 3226
Ќаписано: 5814

 омментарии (3)

—еледка под шубой - праздничний вариант подачи

ƒневник

„етверг, 05 Ќо€бр€ 2015 г. 10:50 + в цитатник

—еледка под шубой - праздничний вариант подачи

»нгредиенты:

  • ’леб ржаной - 6 ломт.
  • —векла (небольша€) - 150 г
  • Ћимон - 1/4 шт.
  • ћайонез - 6 ст. л.
  • —оль и сахар (по вкусу)
  •  ориандр (молотый, шепотка)
  • ‘иле малосольной сельди - 1 шт.
  • ∆елатин - 1,5 ч. л.
  • ¬ода дл€ замачивани€ желатина - 70 мл

ѕриготовление:

  • —веклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки.
  • «амочить желатин в холодной воде.
  • ѕоложить свеклу в блендер, добавить майонез, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состо€ни€ пюре.
  • ¬лить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. ќно должно быть при€тного кисло-сладкого вкуса. ∆елатин подогреть (не доводить до кипени€!) и влить в пюре. —нова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
  • —векольное пюре должно немного схватитьс€, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
  • √оркой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
  • ≈сли у вас есть высокие металлические кольца дл€ десертов - прекрасно! ¬ырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте - потом заполните муссом. ≈сли же нет - не беда!  анцел€рские файлы вам в помощь. ћеста стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Ќаденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. ”берите в холод на час. —нимайте кольца только перед подачей, иначе кра€ мусса заветр€тс€ и потемнеют. ћожно смазать верх тонким слоем раст. масла. ѕеред подачей украсьте кусочками лимона и зеленью.

1.
01 (403x604, 190Kb)

„итать далее...
–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]