-÷итатник

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (0)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

„удесный салат дл€ новогоднего стола - (4)

„удесный салат дл€ новогоднего стола „удесный салат дл€ новогоднего стола »нгредиенты: ...

„истка лица в домашних услови€х активированным углем - (0)

„истка лица в домашних услови€х активированным углем ¬семи известный активированный уголь - э...

≈сли ужалила оса - (1)

≈сли ужалила оса ”кус осы очень болезненный; сопровождаетс€ сильным жжением и зудом. «ате...

Ќародна€ медицина и средства дл€ лечени€ одышки - (0)

Ќародна€ медицина и средства дл€ лечени€ одышки ѕервые симптомы дыхательной недостаточнос...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fantazy_Carnaval

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5708

 омментарии (1)

Ўарики под сливочным соусом

ƒневник

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 12:42 + в цитатник

Ўарики под сливочным соусом

»нгредиенты:

  • √ов€жий фарш - 1 кг
  • Ћук репчатый - 1 шт.
  • ћасло сливочное - 30 г
  • ’лебные крошки - 60 г
  • „ерный перец - по вкусу
  • ћускатный орех - по вкусу
  • —ливки жирные - 125 мл
  • Ћимон (цедра) - 1 ч.л.
  • Ѕульон - 500 мл
  • ћука - 2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • —оль

ѕриготовление:

  • ѕодготовить ингредиенты.
  • ћелко нарежьте лук.
  • ќбжарьте его, пока не станет м€гкий и прозрачный.
  • ”берите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.
  • ƒобавьте в фарш лук, €йца, соль, перец, мускатный орех, цедру, хлебные крошки и масло.
  • ’орошенько перемешайте.
  • —формируйте небольшие шарики.
  • –азогрейте духовку до 200—. ¬ыложите шарики на противень и отправьте в духовку на 15 минут.
  • „ерез 15 минут достаньте шарики из духовки.
  • –азогрейте сливки на вод€ной бане до гор€чего состо€ни€.
  • —мешайте гор€чие сливки и гор€чий бульон.
  • јккуратно переложите м€сные шарики в глубокий противень. «алейте смесью бульона и сливок. » отправьте в духовку ещЄ на 20 минут.
  • ƒостаньте шарики из духовки, слейте соус в отдельную Ємкость.
  • –астопите сливочное масло в сковороде, киньте туда 2 ст. л. муки, слегка поджарьте муку в течение одной минуты.
  • ƒобавьте в сковороду сливочный соус и на медленном огне варите до загустени€. √отовый соус должен получитьс€ густой.
  • ћ€сные шарики готовы.

01 (604x403, 258Kb)03 (604x403, 192Kb)06 (604x403, 255Kb)08 (604x403, 186Kb)04 (604x403, 202Kb)02 (604x403, 194Kb)05 (604x403, 240Kb)07 (604x403, 221Kb)

–убрики:  –ецепты, кулинари€, блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]